Sensaciones a

LA CARTA

Tenemos a su disposición nuestra carta en la que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.

Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su cóctel gastronómico.

Nuestra cuidada bodega cuenta con más de 300 referencias de vinos del mundo, así como con un amplio surtido de vinos y champagnes franceses.

Para el disfrute de nuestros clientes, la bodega, situada en el comedor de la segunda planta del restaurante, conserva, en las condiciones y temperatura más óptimas, todos sus vinos, cavas y champagnes..

Sensaciones

GASTRONÓMICAS

Tenemos a su disposición nuestros menús de cocina creativa, de autor o de cocina tradicional de Cambrils en los que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.

Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su propio cóctel gastronómico.

Menú Súmmum

Cocina creativa

  • SNACKS Y APERITIVOS

  • TARTAR DE GAMBA BLANCA, AJOBLANCO DE COCO, HELADO DE ALMENDRA Y BERGAMOTA

  • ENSALADILLA DE LANGOSTA

  • ESPARRÁGO BLANCO, BERBERECHOS Y EMULSIÓN DE NARANJA

  • ARROZ DE ANÉMONAS CON ESPARDEÑAS Y ALIOLI DE CITRONELA

  • LUBINA CON TALLARINAS DE CALAMAR Y SALSA THAI DE MEJILLONES

  • MANITAS DE CERDO IBÉRICO CON CIGALA

  • CORTE HELADO DE MANDARINA

  • MILHOJAS DE MOSCOVADO, HELADO DE BAILEYS, ESPUMA DE MASCARPONE, BROWNIE Y TIERRA DE CAFÉ

  • PETITS FOURS

  • MENÚ SÚMMUM SIN MARIDAJE

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO120€
  • MENÚ SÚMMUM + BODEGA

    Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
    + Agua + Cafés

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO140€
  • MENÚ SÚMMUM + MARIDAJE

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO170€
  • HORA LÍMITE PARA SOLICITAR ESTE MENÚ:

    Mediodía: Hasta las 14:30 h.
    Noche: Hasta las 21:30 h

  • * Debido a que trabajamos siempre con producto de temporada, nuestros menús pueden sufrir algún cambio.

  • DATE LIMITE POUR COMMANDER CE MENU:

    Midi: Jusqu'à 14:30 h.
    Nuit: Jusqu'à 21:30 h.

  • * Parce que nous travaillons toujours avec des produits de saison, nos menus sont susceptibles de changer.

Menú Gastronómico

Cocina de autor

  • SNACKS Y APERITIVOS

  • ENSALADA TEMPLADA DE LANGOSTINOS, ALCACHOFAS, BONIATO Y MOLE DE ROMESCO
    O
    TARTAR DE GAMBA BLANCA, AJOBLANCO DE COCO Y HELADO DE ALMENDRA Y BERGAMOTA

  • ARROZ MELOSO DE ALMEJAS
    O
    MARMITAKO DE BONITO 2024

  • BACALAO CONFITADO CON PORRUSALDA Y SU PIL PIL
    O
    COCHINILLO CON PURÉ DE PERAS Y  HOISIN

  • TORRIJA “PAN, ACEITE Y CHOCOLATE”
    O
    POSTRE CÍTRICO

  • PETITS FOURS

  • MENÚ GASTRONÓMICO

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

     

    • PRECIO65€
  • LE OFRECEMOS LA OPCIÓN DE

    Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
    + Agua + Cafés

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO85€
  • * Debido a que trabajamos siempre con producto de temporada, nuestros menús pueden sufrir algún cambio.

  • * Parce que nous travaillons toujours avec des produits de saison, nos menus sont susceptibles de changer.

Menú del Cava

Cocina tradicional de Cambrils

  • SNACKS Y APERITIVOS

  • PARA COMPARTIR:

    CIGALAS HERVIDAS, LANGOSTINOS HERVIDOS,  GAMBA BLANCA HERVIDA, CARACOLES DE MAR, NAVAJAS HERVIDAS Y  MEJILLONES DE ROCA

  • TARTAR DE ATÚN ROJO, DASHI, GUACAMOLE Y HELADO DE WASABI

  • FIDEOS CON BOGAVANTE RINCÓN DE DIEGO

  • LA VIE EN ROSE

    ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO Y AGUA DE ROSAS, HELADO DE FRESA, FRAMBUESAS Y ALGODÓN DE AZÚCAR

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT
    (1 BOTELLA PARA 2 PERSONAS)

  • MENÚ DEL CAVA

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO125€
  • * Debido a que trabajamos siempre con producto de temporada, nuestros menús pueden sufrir algún cambio.

  • * Parce que nous travaillons toujours avec des produits de saison, nos menus sont susceptibles de changer.