Una estrella Michelin des de l'any 2005.

El nou restaurant Rincón de Diego va ser inaugurat el mes de juliol de 2010 i ara compta amb dos nivells més una terrassa a la planta superior.

A la planta inferior es descobreixen dos espais, dos ambients que permeten gaudir de les creacions de Diego Campos de forma diferent.

A la segona planta es troba un menjador amb una atmosfera molt personal des del qual s'accedeix a l'exclusiva terrassa-menjador de la planta superior, un espai per gaudir d'una copa o donar el toc final a un sopar de sensacions.