Menú Navideño

Post by Rincón de Diego

SNACKS
NUESTRA ACEITUNA
CREMA DE HONGOS
CRUJIENTE DE QUESO, WAGYU Y CEBOLLA CARAMELIZADA
BRIOCHE DE RAYA AL ESTILO PIBIL
CEVICHE DE PESCADO Y FRUTA DE LA PASIÓN
TERRINA DE IBÉRICO Y FOIE
MEJILLÓN TIGRE

SOPA TRUFADA NAVIDEÑA
O
TARTAR DE ATÚN ROJO BALFEGÓ CON GUACAMOLE Y CAVIAR DE ARENQUE AHUMADO

CANELONES TRADICIONALES
O
VIEIRAS CON PURÉ DE CÉLERI Y LANGOSTINOS

POLLO DE CORRAL CON PASAS Y CIRUELAS
O
LUBINA CON CREMA DE CALÇOTS, CHIPS DE ALCACHOFA Y ROMESCO DE AJO NEGRO

HOJALDRE INVERTIDO CON CREMA DE VAINILLA Y HELADO DE TURRÓN
O
SOUFLÉ DE AVELLANA SEMILÍQUIDO

PETITS FOURS

MENÚ ESPECIAL NAVIDEÑO

67,00€

Este menú sólo se sirve los días 25 y 26 de diciembre

Precio por persona
(IVA incluido)

Reserva: 977 361 307