Sensaciones a

LA CARTA

Tenemos a su disposición nuestra carta en la que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.

Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su cóctel gastronómico.

Nuestra cuidada bodega cuenta con más de 300 referencias de vinos del mundo, así como con un amplio surtido de vinos y champagnes franceses.

Para el disfrute de nuestros clientes, la bodega, situada en el comedor de la segunda planta del restaurante, conserva, en las condiciones y temperatura más óptimas, todos sus vinos, cavas y champagnes..

Sensaciones

GASTRONÓMICAS

Tenemos a su disposición nuestros menús de cocina creativa, de autor o de cocina tradicional de Cambrils en los que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.

Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su propio cóctel gastronómico.

Menú Súmmum

Cocina creativa

  • SNACKS Y APERITIVOS

  • TÁRTAR DE ATÚN ROJO, SISHO CRUJIENTE Y GUACAMOLE

  • CEVICHE DE CORVINA SALVAJE, GAMBA BLANCA, FRUTA DE LA PASIÓN Y SORBETE DE APIO Y LIMA

  • SEDOSO DE ALMENDRA Y COCO, UVAS, TARTAR DE LANGOSTINOS AHUMADOS Y HELADO DE ALMENDRA Y BERGAMOTA

  • FIDEUÁ VEGETAL, GAMBA DE TARRAGONA CON CAVIAR BELUGA Y MEJILLONES

  • CHILI CRAB DE BOGAVANTE Y VIEIRA CON PAN HOJALDRADO

  • LUBINA CON ESCABECHE Y ROMESCO DE ZANAHORIA

  • CARRÉ DE CORDERO LECHAL, SETAS DE TEMPORADA Y SU PATÉ

  • SORBETE DE MOJITO, PIÑA AL RON, ESPUMA DE COCO Y MERENGUE DE LIMA

  • NUTELLA

  • PETITS FOURS

  • MENÚ SÚMMUM SIN MARIDAJE

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO120€

  • MENÚ SÚMMUM + BODEGA

    Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
    + Agua + Cafés

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO140€

  • MENÚ SÚMMUM + MARIDAJE

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO170€

  • HORA LÍMITE PARA SOLICITAR ESTE MENÚ:

    Mediodía: Hasta las 14:30 h.
    Noche: Hasta las 21:30 h

  • DATE LIMITE POUR COMMANDER CE MENU:

    Midi: Jusqu'à 14:30 h.
    Nuit: Jusqu'à 21:30 h.

Menú Gastronómico

Cocina de autor

  • SNACKS Y APERITIVOS

  • SALMOREJO DE FRESAS CON ENSALADA DE TOMATITOS Y JAMÓN IBÉRICO

    O

    CEVICHE DE CORVINA SALVAJE, GAMBA BLANCA, FRUTA DE LA PASIÓN Y SORBETE DE APIO Y LIMA

  • CHILI CRAB DE CANGREJO DE CAPARAZÓN BLANDO Y VIEIRA CON PAN HOJALDRADO

    O

    FALSO RISOTTO AL PESTO DE NAVAJAS

  • BONITO CON ESCABECHE DE TOMATE Y PIPARRA

    O

    CORDERO LECHAL RELLENO DE ESPINACAS, MOLLEJAS Y FRUTOS SECOS, CURRY MASSAMAN Y MILHOJAS DE PATATA

  • HUEVO DE ORO

    O

    ARROZ CON LECHE THAI

  • PETITS FOURS

  • MENÚ GASTRONÓMICO

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    • PRECIO65€

  • LE OFRECEMOS LA OPCIÓN DE

    Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
    + Agua + Cafés

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO85€

Menú del Cava

Cocina tradicional de Cambrils

  • SNACKS Y APERITIVOS

  • CEVICHE DE CORVINA, GAMBA BLANCA, FRUTA DE LA PASIÓN Y SORBETE DE APIO Y LIMA

  • PARA COMPARTIR:

    CIGALAS HERVIDAS, LANGOSTINOS HERVIDOS,  GAMBA BLANCA HERVIDA, CARACOLES DE MAR, NAVAJAS HERVIDAS Y  MEJILLONES DE ROCA

  • FIDEOS CON BOGAVANTE RINCÓN DE DIEGO

  • LA VIE EN ROSE

    ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO Y AGUA DE ROSAS, HELADO DE FRESA, FRAMBUESAS Y ALGODÓN DE AZÚCAR

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT

    (1 BOTELLA PARA 2 PERSONAS)

  • MENÚ DEL CAVA

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO125€