Sensaciones a

LA CARTA

Tenemos a su disposición nuestra carta en la que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.

Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su cóctel gastronómico.

Nuestra cuidada bodega cuenta con más de 300 referencias de vinos del mundo, así como con un amplio surtido de vinos y champagnes franceses.

Para el disfrute de nuestros clientes, la bodega, situada en el comedor de la segunda planta del restaurante, conserva, en las condiciones y temperatura más óptimas, todos sus vinos, cavas y champagnes..

Menú Súmmum

(Cocina creativa)

  • SNACKS

    APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA RÉPLICA DE LA TORRE DE CAMBRILS
    LLOPART MICROCOSMOS ROSE BRUT NATURE (CORPINNAT)

  • BOGAVANTE NACIONAL, ENSALADA DE PAPAYA VERDE, GAZPACHO DE AGUACATE Y AJÍ AMARILLO

    TRIMBACK RIESLING (AOC ALSACE)

  • TARTAR DE TOMATE Y LANGOSTINOS A LA BRASA CON ESPUMA DE JALAPEÑO

    ALEGRA ROSADO (D.O.CA RIOJA)

  • COCOCHAS DE MERLUZA CON SU PILPIL, YEMA DE HUEVO DE CASERÍO Y GUISANTES LÁGRIMA

    RITA VINYES DOMENECH (D.O. MONTSANT)

  • MANITAS DE IBÉRICO CON GAMBA ROJA Y CURRY ROJO TAILANDÉS

    GRAN TORELLÓ GRAN RESERVA (CORPINNAT)

  • RODABALLO CON VERDURAS ENCURTIDAS Y ESCABECHE DE ZANAHORIA

    FINCA RACONS (D.O. COSTERS DEL SEGRE)

  • LECHAZO DE CASTILLA CON RAGOUT DE SUS MOLLEJAS

    LA PROPIEDAD (D.O. CA RIOJA)

  • MILLION DOLLAR DESSERT

    CHÂTEAU DE L’ÉCOLE (SAUTERNES)

  • PETITS FOURS

  • MENÚ SÚMMUM + MARIDAJE

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO162,00€
  • MENÚ SÚMMUM

    Precio por persona
    Bebidas no incluidas
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO112,00€
  • LES OFRECEMOS LA OPCIÓN DE:

    Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
    + Agua + Cafés
    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO132,00€

Menú Gastronómico

(Cocina de autor)

  • SNACKS Y APERITIVOS

    LOS APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA RÉPLICA DE LA TORRE DE CAMBRILS

  • SALMOREJO CON ESQUEIXADA DE BACALAO Y LANGOSTINOS
    O
    CEVICHE DE CORVINA SALVAJE Y GAMBA BLANCA CON FRUTA DE LA PASIÓN Y SORBETE DE APIO Y LIMA

  • FALSO ARROZ DE CURRY ROJO Y CARPACCIO DE GAMBA ROJA
    O
    ESPÁRRAGOS DE NAVARRA CON PAPADA IBÉRICA Y CÍTRICOS

  • RAPE CON ROMESCO DE AJO NEGRO Y VERDURAS ENCURTIDAS
    O
    CANELÓN CRUJIENTE DE RABO DE BUEY

  • HELADO DE CHEESECAKE CON FRUTOS ROJOS Y MERENGUE SECO
    O
    EL HUEVO DE ORO

  • PETITS FOURS

  • MENÚ GASTRONÓMICO

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO55,00€
  • LES OFRECEMOS LA OPCIÓN DE

    Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
    + Agua + Cafés
    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO75,00€

Menú del Cava

(Cocina tradicional de Cambrils)

  • SNACKS

    APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA TORRE DE CAMBRILS

  • CIGALAS HERVIDAS, LANGOSTINOS HERVIDOS, GAMBA BLANCA HERVIDA, CARACOLES DE MAR, NAVAJAS HERVIDAS Y MEJILLONES DE ROCA

  • TARTAR DE TOMATE Y LANGOSTINOS A LA BRASA CON GAZPACHO DE AGUACATE Y AJI AMARILLO

  • FIDEOS CON BOGAVANTE RINCÓN DE DIEGO

  • LA VIE EN ROSE

    ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO Y AGUA DE ROSAS, HELADO DE FRESA, FRAMBUESAS Y ALGODÓN DE AZÚCAR

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT

    1 botella para 2 personas

  • MENÚ DEL CAVA

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO98,00€