Sensaciones a

LA CARTA

Tenemos a su disposición nuestra carta en la que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.

Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su cóctel gastronómico.

A continuación le presentamos nuestras propuestas gastronómicas diseñadas cuidadosamente para lograr la mayor armonía en la mesa.

Si lo desea, también podemos crear menús a petición, menús para grupos y menús para empresas hechos a medida.

FIDEOS ROSSOS

  • APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA TORRE DE CAMBRILS

  • NIGUIRI DE BONITO, HELADO DE WASSABI Y FIDEOS DE PESCADO

  • ENSALADA DE PASTA

    (ENSALADA DE FIDEOS CRISTAL CON CARABINERO)

  • "FIDEUS ROSSOS", GAMBA ROJA DE TARRAGONA Y ALIOLI ESPUMOSO

  • FIDEOS DE CALAMAR CON HOLANDESA DE YUZU Y CEREALES SUFLADOS

  • RODABALLO CON FIDEUÁ VEGETAL

  • MANDARINA CHEESCAKE

  • PETITS FOURS

  • BODEGA

    VINO BLANC TRANQUILLE (CAVAS TORELLÓ)
    1 BOTELLA PARA 2 PERSONAS

  • MENÚ FIDEOS ROSSOS

    Del 3 al 19 de mayo
    Precio por persona
    Mínimo 2 personas
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO57,00€
GASTRONÓMICO

  • SNACKS Y APERITIVOS

  • ESPARRÁGOS BLANCOS EN ESCABECHE DE MISO BLANCO, GAMBA BLANCA Y HELADO DE ESPÁRRAGOS

  • BACALAO CONFITADO CON PORRUSALDA Y SU PIL PIL

  • MAGRET DE PATO AHUMADO Y ROMESCO DE AJO NEGRO

  • TORRIJA CON LECHE DE COCO Y SORBETE DE FRUTA DE LA PASIÓN

  • PETITS FOURS

  • GASTRONÓMICO

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO49,00€
DE DEGUSTACIÓN

  • SNACKS Y APERITIVOS

  • ESPARRÁGOS BLANCOS EN ESCABECHE DE MISO BLANCO, Y HELADO DE ESPÁRRAGOS

     

     

  • CANELÓN DE CALAMAR DE POTERA CON BOGAVANTE Y AJO AZUL

  • ARROZ DORADO CALDOSO CON GAMBA DE TARRAGONA

  • BACALAO CONFITADO CON PORRUSALDA Y SU PIL PIL

  • RODABALLO CON FIDEUÁ VEGETAL

  • MAR Y MONTAÑA DE CAP I POTA IBÉRICA CON FOIE Y CARABINERO

  • BAGUETTE AÉREO DE MANZANA Y MOJITO

  • TORRIJA CON LECHE DE COCO Y SORBETE DE FRUTA DE LA PASIÓN

     

     

  • PETITS FOURS

  • DE DEGUSTACIÓN

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO82,00€
DEL CAVA

  • SNACKS Y APERITIVOS

  • CIGALAS HERVIDAS, LANGOSTINOS HERVIDOS, GAMBA BLANCA HERVIDA, CARACOLES DE MAR, NAVAJAS HERVIDAS Y MEJILLONES DE ROCA

  • ENSALADA TEMPLADA CON VIEIRAS Y VINAGRETA DE TRUFA

  • RAPE CON SALSA DE ANÉMONAS DE MAR, BERBERECHOS Y MEJILLONES

  • SEMILÍQUIDO DE PRALINÉ CON HELADO DE VAINILLA

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT

    1 botella para 2 personas

  • DEL CAVA

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO69,00€