Sensaciones a

LA CARTA

Durante las fases de la desescalada en Cataluña dictada por el Govern por la previsión anti-Covid, no disponemos de nuestra carta habitual.

Si usted desea comer a la carta así deberá indicarlo en el apartado de comentarios adicionales de nuestro formulario en el momento de hacer su reserva y nosotros le propondremos nuestra selección de creaciones disponibles para que usted pueda disfrutar de su propio cóctel gastronómico.

Nuestra cuidada bodega cuenta con más de 300 referencias de vinos del mundo, así como con un amplio surtido de vinos y champagnes franceses.

Para el disfrute de nuestros clientes, la bodega, situada en el comedor de la segunda planta del restaurante, conserva, en las condiciones y temperatura más óptimas, todos sus vinos, cavas y champagnes..

SÚMMUM
  • SNACKS

  • LOS APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA RÉPLICA DE LA TORRE DE CAMBRILS

    CAVA RAVENTÓS I BLANC DE NIT ROSADO BRUT

     

  • OSTRA DEL DELTA CON PONZU Y OSTRA DEL DELTA CON CHILI CRAB

    FINO CLASSIC FERNANDO DE CASTILLA

     

  • CEVICHE NIKEI DE ATÚN ROJO BALFEGÓ Y CAVIAR

    VINO BLANCO LES BRUGUERES (D.O.Q. PRIORATO)

  • POTAJE DE GARBANZOS CON BOGAVANTE NACIONAL

    TORELLÓ 225 BRUT NATURE AÑADA 2016 CAVA CORPINNAT

     

  • HUEVO DE CASERIO CON GAMBA DE TARRAGONA Y CAVIAR BELUGA

    MANUELA DE NAVERAN CHARDONNAY (D.O. PENEDÉS)

     

  • LUBINA CON ZANAHORIA Y GALANGA

    PAZO DE SEÑORANS COLECCIÓN ALBARIÑO 5 M. LIES (D.O. RIAS BAIXAS)
     

  • MAR Y MONTAÑA DE POLLO ECOLÓGICO DE PATA NEGRA CON TRONCO DE CIGALA

    CLOS GALENA (D.O.Q. PRIORATO)

  • MILLION DOLLAR DESSERT

    CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER

  • PETITS FOURS

  • MENÚ SÚMMUM CON MARIDAJE

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO135,00€
  • MENÚ SÚMMUM SIN MARIDAJE

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO98,00€
GASTRONÓMICO
  • SNACKS

    APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA RÉPLICA DE LA TORRE DE CAMBRILS

  • ENSALADA DE PAPAYA VERDE TAILANDESA CON LANGOSTINOS Y CANGREJO DE CAPARAZÓN BLANDO
    O
    CEVICHE DE VIEIRA, ZAMBURIÑA GRATINADA, ZAMBURIÑA CON CHILLI CRAB Y ZAMBURIÑA CON CURRY SUAVE DE MEJILLONES Y TAPIOCA

  • PASTA TRUFADA CON MARISCO Y PARMESANO AL AROMA DE ALBAHACA
    O
    CHIPIRONES SALTEADOS CON FALSO ARROZ DE CELERÍ AL PESTO

  • BACALAO CON CREMA DE CALÇOTS Y SU PIL PIL
    O
    COCHINILLO IBÉRICO CON TATÍN DE PERAS AL VINO Y FOIE

  • EL HUEVO DE ORO
    O
    NUESTRA ESPUMA DE CREMA CATALANA

  • PETITS FOURS

  • GASTRONÓMICO

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO49,00€
  • LE OFRECEMOS LA OPCIÓN DE:

    Vino o Cava
    (1 botella para 2 pers.)
    + agua y café
    Precio por persona

    (IVA incluido)

    • PRECIO69,00€
DEL CAVA
  • SNACKS

    APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA TORRE DE CAMBRILS

  • CIGALAS HERVIDAS, LANGOSTINOS HERVIDOS, GAMBA BLANCA HERVIDA, CARACOLES DE MAR, NAVAJAS HERVIDAS Y MEJILLONES DE ROCA

  • TARTAR DE ATÚN ROJO BALFEGÓ CON GUACAMOLE Y CAVIAR DE ARENQUE AHUMADO

  • FIDEOS “ROSSOS” CON CHIPIRONES Y ALIOLI SUAVE

  • LA VIE EN ROSE

    ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO Y AGUA DE ROSAS, HELADO DE FRESA, FRAMBUESAS Y ALGODÓN DE AZÚCAR

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT

    1 botella para 2 personas

  • DEL CAVA

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO78,00€
NAVIDEÑO
  • SNACKS
    NUESTRA ACEITUNA
    CREMA DE HONGOS
    CRUJIENTE DE QUESO, WAGYU Y CEBOLLA CARAMELIZADA
    BRIOCHE DE RAYA AL ESTILO PIBIL
    CEVICHE DE PESCADO Y FRUTA DE LA PASIÓN
    TERRINA DE IBÉRICO Y FOIE
    MEJILLÓN TIGRE

  • SOPA TRUFADA NAVIDEÑA
    O
    TARTAR DE ATÚN ROJO BALFEGÓ CON GUACAMOLE Y CAVIAR DE ARENQUE AHUMADO

  • CANELONES TRADICIONALES
    O
    VIEIRAS CON PURÉ DE CÉLERI Y LANGOSTINOS

  • POLLO DE CORRAL CON PASAS Y CIRUELAS
    O
    LUBINA CON CREMA DE CALÇOTS, CHIPS DE ALCACHOFA Y ROMESCO DE AJO NEGRO

  • HOJALDRE INVERTIDO CON CREMA DE VAINILLA Y HELADO DE TURRÓN
    O
    SOUFLÉ DE AVELLANA SEMILÍQUIDO

  • PETITS FOURS

  • MENÚ ESPECIAL NAVIDEÑO

    (A partir del 23/12/2020)

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO67,00€
RD EN CASA
  • CANELONES TRADICIONALES

    (Ración de 3 unidades)

    • PRECIO7,50€
  • CANELONES DE BOGAVANTE Y LUBINA

    (Ración de 3 unidades)

    • PRECIO9,00€
  • SOPA DE NAVIDAD CON GALETS

    (Ración)

    • PRECIO6,00€
  • TERRINA DE IBÉRICO, FOIE Y PISTACHOS

    (Ración)

    • PRECIO12,00€
  • TARTAR DE ATÚN BALFEGÓ CON GUACAMOLE

    (Ración)

    • PRECIO18,00€
  • TARTAR DE ATÚN BALFEGÓ CON GUACAMOLE Y CAVIAR DE BELUGA

    (Ración)

    • PRECIO42,00€
  • SUQUET DE RAPE Y LANGOSTINOS

    (Ración)

    • PRECIO28,00€
  • POLLO DE CORRAL CON GUARNICIÓN NAVIDEÑA

    (Ración)

    • PRECIO12,00€
  • COCHINILLO ASADO

    (10/12 raciones)

    • PRECIO150,00€
  • LECHAZO ASADO

    (10/12 raciones)

    • PRECIO150,00€
  • RD EN CASA

    Para hacer sus pedidos de
    RD EN CASA (para llevar)
    contacte con nosotros al

    Teléfono: 977 361 307