Sensaciones a

LA CARTA

Tenemos a su disposición nuestra carta en la que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.

Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su cóctel gastronómico.

Nuestra cuidada bodega cuenta con más de 300 referencias de vinos del mundo, así como con un amplio surtido de vinos y champagnes franceses.

Para el disfrute de nuestros clientes, la bodega, situada en el comedor de la segunda planta del restaurante, conserva, en las condiciones y temperatura más óptimas, todos sus vinos, cavas y champagnes..

Sensaciones

GASTRONÓMICAS

Tenemos a su disposición nuestros menús de cocina creativa, de autor o de cocina tradicional de Cambrils en los que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.

Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su propio cóctel gastronómico.

Menú Súmmum

Cocina creativa

  • SNACKS Y APERITIVOS

  • TARTAR DE ATÚN ROJO, DASHI, GUACAMOLE Y HELADO DE WASABI

  • GUISANTE LÁGRIMA CON CHIPIRONES

  • CREMA DE ANGUILA AHUMADA, GAMBA ROJA Y CALABAZA

  • POTAJE DE GARBANZOS CON BOGAVANTE, PAPADA IBÉRICA Y CAVIAR

  • LUBINA THAI CON PURÉ DE TUPINAMBO

  • LECHAZO CON SETAS DE TEMPORADA Y SU PATÉ

  • BOLA DE NIEVE

    MERENGUE SECO, HELADO DE COCO, CREMA DE YUZU Y YOGUR EN POLVO

  • CHOCOLATES

  • PETITS FOURS

  • MENÚ SÚMMUM SIN MARIDAJE

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO120€
  • MENÚ SÚMMUM + BODEGA

    Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
    + Agua + Cafés

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO140€
  • MENÚ SÚMMUM + MARIDAJE

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO170€
  • HORA LÍMITE PARA SOLICITAR ESTE MENÚ:

    Mediodía: Hasta las 14:30 h.
    Noche: Hasta las 21:30 h

  • DATE LIMITE POUR COMMANDER CE MENU:

    Midi: Jusqu'à 14:30 h.
    Nuit: Jusqu'à 21:30 h.

Menú Gastronómico

Cocina de autor

  • SNACKS Y APERITIVOS

  • MOSAICO DE GALERAS Y MARISCO CON ROMESCO
    O
    CREMA DE ANGUILA AHUMADA, GAMBA BLANCA Y PURÉ DE CALABAZA

  • ALCACHOFA RELLENA DE GALERAS, CREMA DE CALÇOTS Y JAMÓN IBÉRICO
    O
    ARROZ MELOSO DE LANGOSTINOS, SETAS Y SEPIONETS

  • CANELÓN DE 3 CARNES CON BECHAMEL TRUFADA
    O
    PESCADO DE LONJA CON CURRY ROJO DE GALERAS Y ÑOQUIS DE PATATA

  • SUFLÉ DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
    O
    POSTRE CÍTRICO

  • PETITS FOURS

  • MENÚ GASTRONÓMICO

    MES DE LA GALERA DE CAMBRILS Y DE LA COCINA MARINERA
    Del 9 al 25 de febrero de 2024

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    • PRECIO65€
  • LE OFRECEMOS LA OPCIÓN DE

    Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
    + Agua + Cafés

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO85€

Menú del Cava

Cocina tradicional de Cambrils

  • SNACKS Y APERITIVOS

  • PARA COMPARTIR:

    CIGALAS HERVIDAS, LANGOSTINOS HERVIDOS,  GAMBA BLANCA HERVIDA, CARACOLES DE MAR, NAVAJAS HERVIDAS Y  MEJILLONES DE ROCA

  • TARTAR DE ATÚN ROJO, DASHI, GUACAMOLE Y HELADO DE WASABI

  • FIDEOS CON BOGAVANTE RINCÓN DE DIEGO

  • LA VIE EN ROSE

    ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO Y AGUA DE ROSAS, HELADO DE FRESA, FRAMBUESAS Y ALGODÓN DE AZÚCAR

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT
    (1 BOTELLA PARA 2 PERSONAS)

  • MENÚ DEL CAVA

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO125€