Sensaciones a

LA CARTA

Tenemos a su disposición nuestra carta en la que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.

Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su cóctel gastronómico.

Nuestra cuidada bodega cuenta con más de 300 referencias de vinos del mundo, así como con un amplio surtido de vinos y champagnes franceses.

Para el disfrute de nuestros clientes, la bodega, situada en el comedor de la segunda planta del restaurante, conserva, en las condiciones y temperatura más óptimas, todos sus vinos, cavas y champagnes..

Menú Súmmum

(Cocina creativa)

  • SNACKS

    APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA RÉPLICA DE LA TORRE DE CAMBRILS
    CAVA ORGÁNICO VILARNAU BRUT RVA (D.O. CAVA)

  • TARTAR DE TOMATE, MEJILLONES ESCABECHADOS Y ESPUMA DE JALAPEÑO

    FINO FERNANDO DE CASTILLA (DO JEREZ)

  • AJOBLANCO, GAMBA DE COSTA Y ANCHOA EN SALAZÓN

    MIRANDA SECASTILLA (D.O. SOMONTANO)

  • PULPO, TORRIJA DE CHORIZO Y HELADO DE PIMENTÓN

    PAZO PIÑEIRO (D.O. RIAS BAIXAS)

  • LAKSA DE BOGAVANTE

    GRUNER VELTLINER FEDERPIEL (D.A.C. AUSTRIA)

  • RAPE CON MOLE, PUERRO Y HUITLACOCHE

    VILARNAU CAPRICIS XAREL.LO (D.O. PENEDÉS)

  • BLACK ANGUS

    FINCA MONCLOA (V.T.CADIZ)

  • MILLION DOLLAR DESSERT

    NECTAR PEDRO XIMENEZ (D.O. JEREZ)

  • PETITS FOURS

  • MENÚ SÚMMUM + MARIDAJE

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO141,00€

  • MENÚ SÚMMUM

    Precio por persona
    Bebidas no incluidas
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO102,00€

  • LES OFRECEMOS LA OPCIÓN DE:

    Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
    + Agua + Cafés
    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO122,00€

Menú Gastronómico

(Cocina de autor)

  • SNACKS

    APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA RÉPLICA DE LA TORRE DE CAMBRILS

  • CARPACCIO DE HIGOS CON FOIE Y VINAGRETA DE FRAMBUESA
    O
    ENSALADA DE PAPAYA VERDE TAILANDESA CON LANGOSTINOS

  • PAD THAI CON CARABINERO
    O
    FLOR DE HUEVO CON JAMÓN IBÉRICO, SALTEADO DE SETAS DE TEMPORADA Y CREMA DE PATATA

  • LUBINA CRUJIENTE CON TERIYAKI DE COSTILLA IBÉRICA Y PIMIENTA DE SICHUÁN
    O
    CURRY MASSAMAN DE TERNERA JOVEN

  • NUESTRO CARROT CAKE
    O
    NUESTRA PIÑA COLADA

  • PETITS FOURS

  • MENÚ GASTRONÓMICO

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO55,00€

  • LE OFRECEMOS LA OPCIÓN DE:

    Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
    + Agua + Cafés
    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO75,00€

Menú del Cava

(Cocina tradicional de Cambrils)

  • SNACKS

    APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA TORRE DE CAMBRILS

  • CIGALAS HERVIDAS, LANGOSTINOS HERVIDOS, GAMBA BLANCA HERVIDA, CARACOLES DE MAR, NAVAJAS HERVIDAS Y MEJILLONES DE ROCA

  • AJOBLANCO, GAMBA Y ANCHOA EN SALAZÓN

  • FIDEOS “ROSSOS” CON CHIPIRONES Y ALIOLI SUAVE

  • LA VIE EN ROSE

    ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO Y AGUA DE ROSAS, HELADO DE FRESA, FRAMBUESAS Y ALGODÓN DE AZÚCAR

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT

    1 botella para 2 personas

  • MENÚ DEL CAVA

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reserva: 977 361 307

    • PRECIO82,00€