Sensaciones a
LA CARTA
Tenemos a su disposición nuestra carta en la que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.
Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su cóctel gastronómico.


Nuestra cuidada bodega cuenta con más de 300 referencias de vinos del mundo, así como con un amplio surtido de vinos y champagnes franceses.
Para el disfrute de nuestros clientes, la bodega, situada en el comedor de la segunda planta del restaurante, conserva, en las condiciones y temperatura más óptimas, todos sus vinos, cavas y champagnes..
Menú Súmmum
(Cocina creativa)
SNACKS
APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA RÉPLICA DE LA TORRE DE CAMBRILS
LLOPART MICROCOSMOS ROSE BRUT NATURE (CORPINNAT)SOPA FRÍA DE CEREZAS CON LANGOSTINOS DE CAMBRILS Y CEREALES SUFLADOS
ALEGRA ROSADO BERONIA (D.O.CA RIOJA)
BOGAVANTE NACIONAL, GAZPACHO DE AGUACATE Y AJÍ AMARILLO, PAPAYA VERDE Y SORBETE DE APIO Y LIMA
INNOBLE BRUT NATURE CORPINAT-GRAMONA
PULPO, KIMCHI, ENCURTIDOS Y ROMESCO DE AJO NEGRO
RITA VINYES DOMENECH (D.O. MONTSSANT)
COCOCHAS DE MERLUZA CON SU PILPIL, YEMA DE HUEVO DE CASERÍO
GRAN TORELLÓ GRAN RESERVA (CORPINNAT)
LENGUADO A LA NARANJA
FINCA RACONS (D.O. COSTERS DEL SEGRE)
COCHINILLO (COCHINILLO CON MANZANA Y MOLLETE CRUJIENTE DE COCHINILLLO PIBIL)
DOMINIO FOURNIER CRIANZA (D.O. RIBERA DE DUERO)
MILLION DOLLAR DESSERT
SOLERA 1847 GONZALEZ BYASS
PETITS FOURS
MENÚ SÚMMUM + MARIDAJE
Precio por persona
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO165,00€
MENÚ SÚMMUM
Precio por persona
Bebidas no incluidas
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO115,00€
LES OFRECEMOS LA OPCIÓN DE:
Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
+ Agua + Cafés
Precio por persona
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO135,00€
Menú Gastronómico
(Cocina de autor)
SNACKS Y APERITIVOS
LOS APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA RÉPLICA DE LA TORRE DE CAMBRILS
SALMOREJO CON ESQUEIXADA DE BACALAO Y LANGOSTINOS
O
CEVICHE DE CORVINA SALVAJE Y GAMBA BLANCA CON FRUTA DE LA PASIÓN Y SORBETE DE APIO Y LIMAVIEIRA EN CHILI CRAB
O
ÑOQUIS DE PATATA, GAMBA ROJA Y BISQUE DE BOGAVANTERAPE CON ROMESCO DE AJO NEGRO Y VERDURAS ENCURTIDAS
O
JARRETE DE CORDERO LECHAL CON TRES PURÉSHELADO DE CHEESECAKE CON FRUTOS ROJOS Y MERENGUE SECO
O
EL HUEVO DE OROPETITS FOURS
MENÚ GASTRONÓMICO
Precio por persona
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO55,00€
LES OFRECEMOS LA OPCIÓN DE
Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
+ Agua + Cafés
Precio por persona
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO75,00€
Menú del Cava
(Cocina tradicional de Cambrils)
SNACKS
APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA TORRE DE CAMBRILS
CIGALAS HERVIDAS, LANGOSTINOS HERVIDOS, GAMBA BLANCA HERVIDA, CARACOLES DE MAR, NAVAJAS HERVIDAS Y MEJILLONES DE ROCA
TARTAR DE TOMATE Y LANGOSTINOS A LA BRASA CON GAZPACHO DE AGUACATE Y AJI AMARILLO
FIDEOS CON BOGAVANTE RINCÓN DE DIEGO
LA VIE EN ROSE
ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO Y AGUA DE ROSAS, HELADO DE FRESA, FRAMBUESAS Y ALGODÓN DE AZÚCAR
PETITS FOURS
CAVA BRUT
1 botella para 2 personas
MENÚ DEL CAVA
Precio por persona
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO102,00€