Sensaciones a
LA CARTA
Tenemos a su disposición nuestra carta en la que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.
Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su cóctel gastronómico.
A continuación le presentamos nuestras propuestas gastronómicas diseñadas cuidadosamente para lograr la mayor armonía en la mesa.
Si lo desea, también podemos crear menús a petición, menús para grupos y menús para empresas hechos a medida.
DE LA GALERA
SNACKS
APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA TORRE DE CAMBRILS
TOM YUM DE GALERAS
ENSALADA DE ALCACHOFAS, PATATA CONFITADA, CALÇOTS, GALERAS Y LANGOSTINOS CON VINAGRETA DE ROMESCO
CANELÓN DE GALERAS
MERLUZA DE PINCHO RELLENA DE GALERAS
EL HUEVO DE ORO
PETITS FOURS
MENÚ DE LA GALERA
Del 14/02 al 01/03 de 2020
Precio por persona
Bebidas no incluidas
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO49,00€
DE DEGUSTACIÓN
SNACKS
APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA TORRE DE CAMBRILS
BRANDADA DE ESTURIÓN AHUMADO CON CAVIAR BELUGA
CHIPIRONES CON GUISANTES LÁGRIMA, HABITAS BABY Y VELO IBÉRICO
VIEIRAS CON PURÉ DE COLIFLOR Y TRUFA MELANOSPORUM
HUEVO DE CASERÍO CON PATATA, CAVIAR BELUGA, GAMBA ROJA Y SALSA DE ANCHOA
LUBINA THAI
TATIN DE COCHINILLO CON MANZANA
HUEVO DE ORO
CUAJADA DE VIOLETAS CON HELADO DE YOGUR
PETITS FOURS
DE DEGUSTACIÓN
Precio por persona
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO85,00€
DEL CAVA
SNACKS
APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA TORRE DE CAMBRILS
CIGALAS HERVIDAS, LANGOSTINOS HERVIDOS, GAMBA BLANCA HERVIDA, CARACOLES DE MAR, NAVAJAS HERVIDAS Y MEJILLONES DE ROCA
ENSALADA DE PAPAYA VERDE TAILANDESA CON CALAMARES Y MAYONESA DE SRIRACHA
LUBINA THAI
SEMILÍQUIDO DE PRALINÉ CON HELADO DE VAINILLA
PETITS FOURS
CAVA BRUT
1 botella para 2 personas
DEL CAVA
Precio por persona
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO75,00€