Sensaciones a
LA CARTA
Tenemos a su disposición nuestra carta en la que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.
Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su cóctel gastronómico.


Nuestra cuidada bodega cuenta con más de 300 referencias de vinos del mundo, así como con un amplio surtido de vinos y champagnes franceses.
Para el disfrute de nuestros clientes, la bodega, situada en el comedor de la segunda planta del restaurante, conserva, en las condiciones y temperatura más óptimas, todos sus vinos, cavas y champagnes..
Sensaciones
GASTRONÓMICAS
Tenemos a su disposición nuestros menús de cocina creativa, de autor o de cocina tradicional de Cambrils en los que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.
Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su propio cóctel gastronómico.

Menú Súmmum
Cocina creativa
SNACKS Y APERITIVOS
TÁRTAR DE ATÚN ROJO, SISHO CRUJIENTE Y GUACAMOLE
CEVICHE DE CORVINA SALVAJE, GAMBA BLANCA, FRUTA DE LA PASIÓN Y SORBETE DE APIO Y LIMA
SEDOSO DE ALMENDRA Y COCO, UVAS, TARTAR DE LANGOSTINOS AHUMADOS Y HELADO DE ALMENDRA Y BERGAMOTA
FIDEUÁ VEGETAL, GAMBA DE TARRAGONA CON CAVIAR BELUGA Y MEJILLONES
CHILI CRAB DE BOGAVANTE Y VIEIRA CON PAN HOJALDRADO
LUBINA CON ESCABECHE Y ROMESCO DE ZANAHORIA
CARRÉ DE CORDERO LECHAL, SETAS DE TEMPORADA Y SU PATÉ
SORBETE DE MOJITO, PIÑA AL RON, ESPUMA DE COCO Y MERENGUE DE LIMA
NUTELLA
PETITS FOURS
MENÚ SÚMMUM SIN MARIDAJE
Precio por persona
(IVA incluido)Reservas: 977 361 307
- PRECIO120€
MENÚ SÚMMUM + BODEGA
Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
+ Agua + CafésPrecio por persona
(IVA incluido)Reservas: 977 361 307
- PRECIO140€
MENÚ SÚMMUM + MARIDAJE
Precio por persona
(IVA incluido)Reservas: 977 361 307
- PRECIO170€
HORA LÍMITE PARA SOLICITAR ESTE MENÚ:
Mediodía: Hasta las 14:30 h.
Noche: Hasta las 21:30 hDATE LIMITE POUR COMMANDER CE MENU:
Midi: Jusqu'à 14:30 h.
Nuit: Jusqu'à 21:30 h.
Menú Gastronómico
Cocina de autor
SNACKS Y APERITIVOS
SALMOREJO DE FRESAS CON ENSALADA DE TOMATITOS Y JAMÓN IBÉRICO
O
CEVICHE DE CORVINA SALVAJE, GAMBA BLANCA, FRUTA DE LA PASIÓN Y SORBETE DE APIO Y LIMA
CHILI CRAB DE CANGREJO DE CAPARAZÓN BLANDO Y VIEIRA CON PAN HOJALDRADO
O
FALSO RISOTTO AL PESTO DE NAVAJAS
BONITO CON ESCABECHE DE TOMATE Y PIPARRA
O
CORDERO LECHAL RELLENO DE ESPINACAS, MOLLEJAS Y FRUTOS SECOS, CURRY MASSAMAN Y MILHOJAS DE PATATA
HUEVO DE ORO
O
ARROZ CON LECHE THAI
PETITS FOURS
MENÚ GASTRONÓMICO
Precio por persona
(IVA incluido)- PRECIO65€
LE OFRECEMOS LA OPCIÓN DE
Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
+ Agua + CafésPrecio por persona
(IVA incluido)Reservas: 977 361 307
- PRECIO85€
Menú del Cava
Cocina tradicional de Cambrils
SNACKS Y APERITIVOS
CEVICHE DE CORVINA, GAMBA BLANCA, FRUTA DE LA PASIÓN Y SORBETE DE APIO Y LIMA
PARA COMPARTIR:
CIGALAS HERVIDAS, LANGOSTINOS HERVIDOS, GAMBA BLANCA HERVIDA, CARACOLES DE MAR, NAVAJAS HERVIDAS Y MEJILLONES DE ROCA
FIDEOS CON BOGAVANTE RINCÓN DE DIEGO
LA VIE EN ROSE
ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO Y AGUA DE ROSAS, HELADO DE FRESA, FRAMBUESAS Y ALGODÓN DE AZÚCAR
PETITS FOURS
CAVA BRUT
(1 BOTELLA PARA 2 PERSONAS)
MENÚ DEL CAVA
Precio por persona
(IVA incluido)Reservas: 977 361 307
- PRECIO125€