Sensaciones a
LA CARTA
Tenemos a su disposición nuestra carta en la que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.
Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su cóctel gastronómico.


Nuestra cuidada bodega cuenta con más de 300 referencias de vinos del mundo, así como con un amplio surtido de vinos y champagnes franceses.
Para el disfrute de nuestros clientes, la bodega, situada en el comedor de la segunda planta del restaurante, conserva, en las condiciones y temperatura más óptimas, todos sus vinos, cavas y champagnes..
Menú Súmmum
(Cocina creativa)
SNACKS Y APERITIVOS
LLOPART MICROCOSMOS ROSE BRUT NATURE (CORPINNAT)
GAZPACHO DE DOS SABORES CON TARTAR DE ATÚN ROJO Y GAMBA BLANCA DE COSTA
ALEGRA ROSADO BERONIA (D.O.CA RIOJA)
LANGOSTA CON SANDÍA CARAMELIZADA Y SALSA TÁRTARA DE SU CORAL
TRIMBACK RIESLING (AOC ALSACE)
CHILI CRAB DE BOGAVANTE Y VIEIRA
PAZO PIÑEIRO SOBRE LIAS (D.O. ALBARIÑO)
PULPITOS CON TOMATE CONCASSE, ESPUMA DE ALIOLI Y PATATA CRUJIENTE
RITA VINYES DOMENECH (D.O. MONTSSANT)
LENGUADO A LA NARANJA
FINCA RACONS (D.O. COSTERS DEL SEGRE)
COCHINILLO
(COCHINILLO CON MANZANA Y MOLLETE CRUJIENTE DE COCHINILLLO PIBIL)DOMINIO FOURNIER CRIANZA (D.O. RIBERA DE DUERO)
GRAN CASINO RD
(BOMBÓN DE FRUTA DE LA PASIÓN, TARTA AL WISKY, PURO DE CHOCOLATE Y CREMA DE CAFÉ, MOUSSE DE YUZU, CHOCOLATE BLANCO Y ESFERA DE COCO)GRAN TORELLÓ GRAN RESERVA (CORPINNAT)
PETITS FOURS
HORA LÍMITE PARA SOLICITAR ESTE MENÚ:
MEDIODÍA: HASTA LAS 14:30H.
NOCHE: HASTA LAS 21:30HMENÚ SÚMMUM + MARIDAJE
Precio por persona
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO165,00€
MENÚ SÚMMUM
Precio por persona
Bebidas no incluidas
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO115,00€
LES OFRECEMOS LA OPCIÓN DE:
Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
+ Agua + Cafés
Precio por persona
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO135,00€
Menú Gastronómico
(Cocina de autor)
SNACKS Y APERITIVOS
SALMOREJO DE FRESAS CON TOMATES DIVINOS, Y CAVIAR DE WAGYU
O
CEVICHE DE LUBINA SALVAJE Y GAMBA BLANCA CON FRUTA DE LA PASIÓN Y SORBETE DE APIO Y LIMAARROZ DE CANGREJO AZUL DEL DELTA Y LANGOSTINOS
O
PULPO SALTEADO CON SU PIL PIL DE PIMENTÓN Y ÑOQUIS DE PATATA CRUJIENTESCARRÉ DE CORDERO LECHAL, CUSCÚS Y CURRY MASSAMAN
O
SUQUET DE ERIZOS DE MAR Y “RAJADA” CON PATATAHELADO DE CHEESECAKE CON FRUTOS ROJOS Y MERENGUE SECO
O
EL HUEVO DE OROPETITS FOURS
MENÚ GASTRONÓMICO
Precio por persona
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO57,00€
LES OFRECEMOS LA OPCIÓN DE
Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
+ Agua + Cafés
Precio por persona
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO77,00€
Menú del Cava
(Cocina tradicional de Cambrils)
SNACKS Y APERITIVOS
CIGALAS HERVIDAS, LANGOSTINOS HERVIDOS, GAMBA BLANCA HERVIDA, CARACOLES DE MAR, NAVAJAS HERVIDAS Y MEJILLONES DE ROCA
SALMOREJO DE FRESAS CON TOMATES DIVINOS Y CAVIAR DE WAGYU
FIDEOS CON BOGAVANTE RINCÓN DE DIEGO
LA VIE EN ROSE
ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO Y AGUA DE ROSAS, HELADO DE FRESA, FRAMBUESAS Y ALGODÓN DE AZÚCAR
PETITS FOURS
CAVA BRUT
1 botella para 2 personas
MENÚ DEL CAVA
Precio por persona
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO110,00€