Sensaciones a
LA CARTA
Tenemos a su disposición nuestra carta en la que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.
Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su cóctel gastronómico.


Nuestra cuidada bodega cuenta con más de 300 referencias de vinos del mundo, así como con un amplio surtido de vinos y champagnes franceses.
Para el disfrute de nuestros clientes, la bodega, situada en el comedor de la segunda planta del restaurante, conserva, en las condiciones y temperatura más óptimas, todos sus vinos, cavas y champagnes..
Menú Súmmum
(Cocina creativa)
SNACKS
APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA RÉPLICA DE LA TORRE DE CAMBRILS
LLOPART MICROCOSMOS ROSE BRUT NATURE (CORPINNAT)BOGAVANTE NACIONAL, ENSALADA DE PAPAYA VERDE, GAZPACHO DE AGUACATE Y AJÍ AMARILLO
TRIMBACK RIESLING (AOC ALSACE)
TARTAR DE TOMATE Y LANGOSTINOS A LA BRASA CON ESPUMA DE JALAPEÑO
ALEGRA ROSADO (D.O.CA RIOJA)
COCOCHAS DE MERLUZA CON SU PILPIL, YEMA DE HUEVO DE CASERÍO Y GUISANTES LÁGRIMA
RITA VINYES DOMENECH (D.O. MONTSANT)
MANITAS DE IBÉRICO CON GAMBA ROJA Y CURRY ROJO TAILANDÉS
GRAN TORELLÓ GRAN RESERVA (CORPINNAT)
RODABALLO CON VERDURAS ENCURTIDAS Y ESCABECHE DE ZANAHORIA
FINCA RACONS (D.O. COSTERS DEL SEGRE)
LECHAZO DE CASTILLA CON RAGOUT DE SUS MOLLEJAS
LA PROPIEDAD (D.O. CA RIOJA)
MILLION DOLLAR DESSERT
CHÂTEAU DE L’ÉCOLE (SAUTERNES)
PETITS FOURS
MENÚ SÚMMUM + MARIDAJE
Precio por persona
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO162,00€
MENÚ SÚMMUM
Precio por persona
Bebidas no incluidas
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO112,00€
LES OFRECEMOS LA OPCIÓN DE:
Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
+ Agua + Cafés
Precio por persona
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO132,00€
Menú Gastronómico
(Cocina de autor)
SNACKS Y APERITIVOS
LOS APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA RÉPLICA DE LA TORRE DE CAMBRILS
SALMOREJO CON ESQUEIXADA DE BACALAO Y LANGOSTINOS
O
CEVICHE DE CORVINA SALVAJE Y GAMBA BLANCA CON FRUTA DE LA PASIÓN Y SORBETE DE APIO Y LIMAFALSO ARROZ DE CURRY ROJO Y CARPACCIO DE GAMBA ROJA
O
ESPÁRRAGOS DE NAVARRA CON PAPADA IBÉRICA Y CÍTRICOSRAPE CON ROMESCO DE AJO NEGRO Y VERDURAS ENCURTIDAS
O
CANELÓN CRUJIENTE DE RABO DE BUEYHELADO DE CHEESECAKE CON FRUTOS ROJOS Y MERENGUE SECO
O
EL HUEVO DE OROPETITS FOURS
MENÚ GASTRONÓMICO
Precio por persona
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO55,00€
LES OFRECEMOS LA OPCIÓN DE
Vino o cava (1 botella para 2 pers.)
+ Agua + Cafés
Precio por persona
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO75,00€
Menú del Cava
(Cocina tradicional de Cambrils)
SNACKS
APERITIVOS SERVIDOS EN NUESTRA TORRE DE CAMBRILS
CIGALAS HERVIDAS, LANGOSTINOS HERVIDOS, GAMBA BLANCA HERVIDA, CARACOLES DE MAR, NAVAJAS HERVIDAS Y MEJILLONES DE ROCA
TARTAR DE TOMATE Y LANGOSTINOS A LA BRASA CON GAZPACHO DE AGUACATE Y AJI AMARILLO
FIDEOS CON BOGAVANTE RINCÓN DE DIEGO
LA VIE EN ROSE
ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO Y AGUA DE ROSAS, HELADO DE FRESA, FRAMBUESAS Y ALGODÓN DE AZÚCAR
PETITS FOURS
CAVA BRUT
1 botella para 2 personas
MENÚ DEL CAVA
Precio por persona
(IVA incluido)Reserva: 977 361 307
- PRECIO98,00€