SNACKS Y APERITIVOS

GAMBA BLANCA, AJO BLANCO Y CAVIAR, LEMON PIE DE PEZ LIMÓN

FOIE, MIGAS CRUJIENTES Y CACAO, SOPA DE CEREZAS, CABALLA SEMICURADA Y STRACCIATELLA

CHILI CRAB DE BOGAVANTE, CROISSANT

RAGÚ DE BOLETUS, YEMA DE HUEVO Y TRUFA DE VERANO

LUBINA, TALLARINES DE CALAMAR Y EMULSIÓN DE CÍTRICOS

WAGYU, MOLLEJA Y GILDA

FAME IN LOVE

MILHOJAS DE MASCARPONE Y CAFÉ, HELADO DE AVELLANA

Mediodía: Hasta las 14:30 h.
Noche: Hasta las 21:30 h

* Debido a que trabajamos siempre con producto de temporada, nuestros menús pueden sufrir cambios.

Midi: Jusqu’à 14:30 h.
Nuit: Jusqu’à 21:30 h.

* Parce que nous travaillons toujours avec des produits de saison, nos menus sont susceptibles de changer.