Menú Nadalenc

Post by Rincón de Diego

SNACKS
LA NOSTRA OLIVA
CREMA DE BOLETS
CRUIXENT DE FORMATGE, WAGYU I CEBA CARAMEL·LITZADA
BRIOIX DE RAIA A L’ESTIL PIBIL
CEVITXE DE PEIX I FRUITA DE LA PASSIÓ
TERRINA D’IBÈRIC I FOIE
MUSCLO TIGRE

SOPA TRUFADA NADALENCA
O
TARTAR DE TONYINA VERMELLA BALFEGÓ AMB GUACAMOLE I CAVIAR D’ARENGADA FUMADA

CANALONS TRADICIONALS
O
VIEIRES AMB PURÉ DE CÉLERI I LLAGOSTINS

POLLASTRE DE CORRAL PANSES PANSES I PRUNES
O
LLOBARRO AMB CREMA DE CALÇOTS, XIPS DE CARXOFA I ROMESCO D’ALL NEGRE

PASTA DE FULL INVERTIDA AMB CREMA DE VAINILLA GELAT DE TORRÓ
O
SOUFLÉ D’AVELLANA SEMILÍQUID

PETITS FOURS

MENÚ ESPECIAL NADALENC

67,00€

Aquest menú només se serveix els dies 25 i 26 de desembre

Preu por persona
(IVA inclòs)

Reserva: 977 361 307