Sensaciones a

LA CARTA

Tenemos a su disposición nuestra carta en la que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.

Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su cóctel gastronómico.

A continuación le presentamos 5 propuestas gastronómicas diseñadas cuidadosamente para lograr la mayor armonía en la mesa.

Si lo desea, también podemos crear menús a petición, menús para grupos y menús para empresas hechos a medida.

GASTRONÓMICO
  • SNACKS

    Aperitivos

  • ENSALADA DE LANGOSTINOS CON PAPAYA VERDE TAILANDESA Y SALMOREJO DE FRESAS Y KIMCHI

  • TALLARINAS DE CALAMAR Y SALSA DE TRUFA

  • SUQUET DE PESCADO DE ROCA CON CANGREJO DE CAPARAZÓN BLANDO

  • MILHOJAS DE NARANJA Y CHOCOLATE

  • PETITS FOURS

  • MENÚ GASTRONÓMICO

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas al T. 977 36 13 07

    • Price49,00€
DE RINCÓN DE DIEGO
  • SNACKS

    Pequeñas tapitas de aperitivo

  • CÓCTEL DE LANGOSTINOS CON AGUACATE Y TARTAR DE TOMATE

  • FIDEOS CON BOGAVANTE DEL PAÍS

  • UN PEQUEÑO CAPRICHO DULCE

  • PETITS FOURS

  • MENÚ RINCÓN DE DIEGO

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas al T. 977 36 13 07

    • Price47,00€
DE DEGUSTACIÓN
  • SNACKS Y APERITIVOS

  • ESPUMA DE QUESO DE CABRA CON JAMÓN IBÉRICO, HIGOS, CEBOLLA CARAMELIZADA Y VINAGRETA DE GRANADA Y TRUFA

  • TATAKI DE ATÚN ROJO CON ENSALADA DE MANGO Y HELADO DE MANZANA VERDE

  • TRILOGÍA MEDITERRÁNEA DE GAMBA, CIGALA Y LANGOSTINO

  • BACALAO EN SALAZÓN SUS COCOCHAS Y TRES PIL PIL

  • CANELÓN CRUJIENTE DE PATO Y FOIE CON TRUFA

  • CHOCOLATE BLANCO EN TEXTURAS Y FRUTA DE LA PASIÓN

  • MALIBÚ CON PIÑA, LIMÓN, MENTA Y YOGURT

  • PETITS FOURS

  • MENÚ DEGUSTACIÓN

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas al T. 977 36 13 07

    • Price79,00€

Cocina creativa y

DE TEMPORADA

DEL CAVA
  • SNACKS

    Pequeñas tapitas de aperitivo

  • CIGALAS HERVIDAS, LANGOSTINOS HERVIDOS, GAMBA BLANCA HERVIDA, CARACOLES DE MAR, NAVAJAS HERVIDAS Y MEJILLONES DE ROCA

  • TARTAR DE TOMATE CON ATÚN DE LA ALMADRABA Y SORBETE DE APIO Y LIMA

  • RAPE CON SALSA DE OR TIGAS DE MAR, BERBERECHOS Y MEJILLONES

  • SEMILÍQUIDO DE PRALINÉ CON HELADO DE VAINILLA

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT

    1 botella para 2 personas

  • ½ AGUA MINERAL

  • MENÚ DEL CAVA

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas al T. 977 36 13 07

    • Price67,00€