Sensaciones a

LA CARTA

Tenemos a su disposición nuestra carta en la que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.

Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su cóctel gastronómico.

A continuación le presentamos 5 propuestas gastronómicas diseñadas cuidadosamente para lograr la mayor armonía en la mesa.

Si lo desea, también podemos crear menús a petición, menús para grupos y menús para empresas hechos a medida.

GASTRONÓMICO
  • SNACKS Y APERITIVOS

  • ENSALADA DE LANGOSTINOS CON ALCACHOFAS, PATATA CONFITADA Y VINAGRETA DE ROMESCO

  • ROMESCO DE TOMATILLO VERDE Y PISTACHOS CON PESCADO DE ROCA Y MARISCO

  • CALÇOTADA CON ROMESCO Y ALIOLI

  • MILHOJAS DE CREMA CON MANZANA AL CALVADOS Y HELADO DE CANELA

  • PETITS FOURS

  • MENÚ GASTRONÒMICO

    Precio por persona
    Bebidas no incluidas
    (IVA incluido)

    Reservas al T. 977 36 13 07

    • Price49,00€
DE DEGUSTACIÓN
  • SNACKS Y APERITIVOS

  • ROYAL DE ALCACHOFA CON BOGAVANTE

  • VIEIRA CON PURÉ DE COLIFLOR, CAVIAR DE PEZ VOLADOR Y ARENQUE AHUMADO Y VELO IBÉRICO

  • CALÇOTADA DE PESCADO Y MARISCO

  • LUBINA CON FALSO RISOTTO THAI DE CALAMAR

  • CANALÓN DE PATO Y FOIE CON TRUFA

  • TORRIJA DE PANETTONE CON HELADO DE RECUIT Y CREMA DE TOFFEE

  • MALIBU CON PIÑA, MENTA Y YOGURT

  • PETITS FOURS

  • MENÚ DEGUSTACIÓN

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas al T. 977 36 13 07

    • Price79,00€
DE RINCÓN DE DIEGO
  • SNACKS

    Pequeñas tapitas de aperitivo

  • CÓCTEL DE LANGOSTINOS CON AGUACATE Y TARTAR DE TOMATE

  • FIDEOS CON BOGAVANTE DEL PAÍS

  • UN PEQUEÑO CAPRICHO DULCE

  • PETITS FOURS

  • MENÚ RINCÓN DE DIEGO

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas al T. 977 36 13 07

    • Price47,00€

Cocina creativa y

DE TEMPORADA

DEL CAVA
  • SNACKS

    Pequeñas tapitas de aperitivo

  • CIGALAS HERVIDAS, LANGOSTINOS HERVIDOS, GAMBA BLANCA HERVIDA, CARACOLES DE MAR, NAVAJAS HERVIDAS Y MEJILLONES DE ROCA

  • TARTAR DE TOMATE CON ATÚN DE LA ALMADRABA Y SORBETE DE APIO Y LIMA

  • RAPE CON SALSA DE OR TIGAS DE MAR, BERBERECHOS Y MEJILLONES

  • SEMILÍQUIDO DE PRALINÉ CON HELADO DE VAINILLA

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT

    1 botella para 2 personas

  • ½ AGUA MINERAL

  • MENÚ DEL CAVA

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas al T. 977 36 13 07

    • Price67,00€