Sensacions a

LA CARTA

Tenim a la seva disposició la nostra carta en la qual trobarà des de les sensacions d'avantguarda més tradicionals, fins a les nostres creacions més actuals.

Una acurada selecció de propostes d'autor aptes per a tot tipus de paladars, perquè sigui vostè mateix qui decideixi el seu còctel gastronòmic.

El nostre celler compta amb més de 300 referències de vins del món, així com amb un ampli assortiment de vins i xampanys francesos.

Per al gaudiment dels nostres clients, el celler, situat al menjador de la segona planta del restaurant, conserva, en les condicions i temperatura més òptimes, tots els seus vins, caves i xampanys.

Menú Súmmum

(Cuina creativa)

  • SNACKS

    APERITIUS SERVITS A LA NOSTRA RÈPLICA DE LA TORRE DE CAMBRILS
    CAVA ORGÁNICO VILARNAU BRUT NATURE RVA (DO CAVA)

  • LLAGOSTA AMB SÍNDRIA CARAMEL·LITZADA I SALSA TÀRTARA

    GRUNER VELTLINER FEDERPIEL (DAC AUSTRIA)

  • MOSAIC DE MARISC

    MIRANDA SECASTILLA (DO SOMONTANO)

  • VIEIRA, FOIE I BLAT DE MORO

    CAVA GRAN JUVÉ CAMPS GRAN RESERVA (DO CAVA)

  • CANELÓ FARCIT DE LLAGOSTINS I GAMBA, DUXEL DE XAMPINYONS AMB SALSA DE PATATA, TÒFONA D'ESTIU I GAMBA DE TARRAGONA A LA PLANXA

    VILARNAU CAPRICIS XAREL.LO (DO PENEDÉS)

  • RAP AMB CURRI VERMELL I VERD, NYOQUIS CREMOSOS DE PATATA I AIRE DE COCO

    PAZO PIÑEIRO (DO RIAS BAIXAS)

  • JARRET DE XAI DE LLET AMB CURRI MASSAMAN I CUSCÚS

    FINCA MONCLOA (V.T.CADIZ)

  • MILLION DOLLAR DESSERT

    NECTAR PEDRO XIMENEZ (D.O. JEREZ)

  • PETITS FOURS

  • MENU SÚMMUM + MARIDATGE

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU141,00€
  • MENÚ SÚMMUM SENSE MARIDATGE

    Preu per persona
    Begudes no incloses
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU102,00€
  • US OFERIM L’OPCIÓ DE:

    Vi o Cava (1 ampolla per a 2 pers.)
    + Aigua + Cafès
    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU122,00€

Menú Gastronòmic

(Cuina d'autor)

  • SNACKS

    APERITIUS SERVITS A LA NOSTRA RÈPLICA DE LA TORRE DE CAMBRILS

  • GASPATXO DE SÍNDRIA AMB GAMBA BLANCA
    O
    CRUIXENT DE BACÓ AMB FORMATGE DE CABRA, CEBA CARAMEL·LITZADA I CAVIAR DE WAGYU

  • PAD THAI AMB GAMBOT
    O
    FLOR D'OU AMB PATATA, TÒFONA I ANGUILA FUMADA

  • MANETES IBÈRIQUES I GAMBA DE TARRAGONA AL SEU SUC
    O
    CORBALL AMB BISQUE DE LLAGOSTA, ESCOPINYES I MUSCLOS DE DELTA

  • EL NOSTRE CARROT CAKE
    O
    LA NOSTRA PINYA COLADA

  • PETITS FOURS

  • MENÚ GASTRONÒMIC

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU55,00€
  • US OFERIM L'OPCIO DE:

    Vi o cava (1 ampolla per a 2 pers.)
    + Aigua + Cafès
    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU75,00€

Menú del Cava

(Cuina tradicional de Cambrils)

  • SNACKS

    APERITIUS SERVITS A LA NOSTRA TORRE DE CAMBRILS

  • ESCAMARLÀ BULLIT, LLAGOSTINS BULLITS, GAMBETA BULLIDA, NAVALLES BULLIDES, CARGOLS DE MAR I MUSCLOS DE ROCA

  • GASPATXO DE SÍNDRIA AMB GAMBA BLANCA I SORBET DE TOMÀQUET

  • FIDEUS "ROSSOS" AMB CALAMARSETS I ALLIOLI SUAU

  • LA VIE EN ROSE

    ESCUMA DE XOCOLATA BLANCA I AIGUA DE ROSES, GELAT DE MADUIXA, GERDS I COTÓ DE SUCRE

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT

    1 ampolla per a 2 persones

  • MENÚ DEL CAVA

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU82,00€