Sensacions a

LA CARTA

Tenim a la seva disposició la nostra carta en la qual trobarà des de les sensacions d'avantguarda més tradicionals, fins a les nostres creacions més actuals.

Una acurada selecció de propostes d'autor aptes per a tot tipus de paladars, perquè sigui vostè mateix qui decideixi el seu còctel gastronòmic.

El nostre celler compta amb més de 300 referències de vins del món, així com amb un ampli assortiment de vins i xampanys francesos.

Per al gaudiment dels nostres clients, el celler, situat al menjador de la segona planta del restaurant, conserva, en les condicions i temperatura més òptimes, tots els seus vins, caves i xampanys.

Menú Súmmum

(Cuina creativa)

  • SNACKS

    APERITIUS SERVITS A LA NOSTRA RÈPLICA DE LA TORRE DE CAMBRILS
    FINO FERNANDO DE CASTILLA (DO JEREZ)

  • LLAGOSTA AMB SÍNDRIA CARAMEL·LITZADA I SALSA TÀRTARA

    CAVA ORGÀNIC VILARNAU BRUT NATURE RESERVA (DO CAVA)

  • MOSAIC DE MARISC

    AUGUSTUS CHARDONNAY (DO PENEDÈS)

  • RAVIOLI FARCIT DE LLAGOSTINS, DUXEL DE XAMPINYONS AMB SALSA DE PATATA, TÒFONA D'ESTIU I ESCAMARLÀ

    LA DE VIVO (DO BIERZO)

  • CHILI CRAB DE CENTOLLO I VIEIRA AMB CRANC DE CLOSCA TOVA

    CAVA GRAN JUVÉ CAMPS GRAN RESERVA (DO CAVA)

  • RAP AMB CURRI VERMELL I VERD, NYOQUIS CREMOSOS DE PATATA I AIRE DE COCO

    PAZO DE SEÑORANS COLECCIÓN ALBARIÑO (DO RÍAS BAIXAS)

  • GARRÍ PIBIL

    MORLANDA (DOQ PRIORAT)

  • MILLION DOLLAR DESSERT

    VI DOLÇ D'HIVERN

  • PETITS FOURS

  • MENU SÚMMUM + MARIDATGE

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU135,00€
  • MENÚ SÚMMUM SENSE MARIDATGE

    Preu per persona
    Begudes no incloses
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU98,00€

Menú Gastronòmic

(Cuina d'autor)

  • SNACKS

    APERITIUS SERVITS A LA NOSTRA RÈPLICA DE LA TORRE DE CAMBRILS

  • ESPÀRRECS BLANCS AMB MISO I SALMÓ SALVATGE MARINAT
    O
    AMANIDA DE PAPAIA VERDA TAILANDESA AMB LLAGOSTINS I VINAGRETA THAI

  • ARRÒS MELÓS D'ESCAMARLANS
    O
    "ZAMBURIÑAS" EN TRES COCCIONS

  • LLOBARRO AMB CURRI VERMELL, NYOQUIS DE PATATA I AIRE DE COCO
    O
    CANELÓ CRUIXENT DE CUA DE BOU, COMPOTA DE POMA I CEBA CARAMEL·LITZADA

  • EL NOSTRE CARROT CAKE
    O
    LA NOSTRA LLIMONA

  • PETITS FOURS

  • MENÚ GASTRONÒMIC

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU52,00€
  • OS OFERIM L'OPCIÓ DE:

    Vi o cava (1 ampolla per a 2 pers.)
    + Aigua + Cafès

    (IVA inclòs)

    • PREU72,00€

Menú del Cava

(Cuina tradicional de Cambrils)

  • SNACKS

    APERITIUS SERVITS A LA NOSTRA TORRE DE CAMBRILS

  • ESCAMARLÀ BULLIT, LLAGOSTINS BULLITS, GAMBETA BULLIDA, NAVALLES BULLIDES, CARGOLS DE MAR I MUSCLOS DE ROCA

  • TÀRTAR DE TONYINA VERMELLA BALFEGÓ AMB GUACAMOLE I CAVIAR DE PEIX VOLADOR

  • FIDEUS "ROSSOS" AMB CALAMARSETS I ALLIOLI SUAU

  • LA VIE EN ROSE

    ESCUMA DE XOCOLATA BLANCA I AIGUA DE ROSES, GELAT DE MADUIXA, GERDS I COTÓ DE SUCRE

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT

    1 ampolla per a 2 persones

  • MENÚ DEL CAVA

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU78,00€