Sensacions a

LA CARTA

Tenim a la seva disposició la nostra carta en la qual trobarà des de les sensacions d'avantguarda més tradicionals, fins a les nostres creacions més actuals.

Una acurada selecció de propostes d'autor aptes per a tot tipus de paladars, perquè sigui vostè mateix qui decideixi el seu còctel gastronòmic.

El nostre celler compta amb més de 300 referències de vins del món, així com amb un ampli assortiment de vins i xampanys francesos.

Per al gaudiment dels nostres clients, el celler, situat al menjador de la segona planta del restaurant, conserva, en les condicions i temperatura més òptimes, tots els seus vins, caves i xampanys.

Menú Súmmum

(Cuina creativa)

  • SNACKS I APERITIUS

    LLOPART MICROCOSMOS ROSE BRUT NATURE (CORPINNAT)

  • MOSAIC DE GAMBA BLANCA DE COSTA AMB POMA, API, LLIMA I GELAT DE WATSSABI

    ALEGRA ROSADO BERONIA (D.O.CA RIOJA)

  • TÀRTAR DE TOMÀQUET I LLAGOSTINS A LA BRASA, ESCUMA DE JALAPENYS

    TRIMBACK RIESLING (AOC ALSACE)

  • RAVIOLIS DE LLAGOSTA AMB SALSA DE CHILI CRAB

    PAZO PIÑEIRO SOBRE LIAS (D.O. ALBARIÑO)

  • COCOTXES DE LLUÇ AMB EL SEU PIL PIL I PATATA CRUIXENT

    RITA VINYES DOMENECH (D.O. MONTSSANT)

  • URTA AMB GUARNICIÓ DE TARDOR
    (FONGS I CALÇOTS)

    FINCA RACONS (D.O. COSTERS DEL SEGRE)

  • BLACK ANGUS AMB CARABASSA

    DOMINIO FOURNIER CRIANZA (D.O. RIBERA DE DUERO)

  • GRAN CASINO RD
    (BOMBÓ DE FRUITA DE LA PASSIÓ, PASTÍS AL WHISKY, PURO DE XOCOLATA  I CREMA DE CAFÈ, MOUSSE DE YUZU, XOCOLATA BLANCA I ESFERA DE COCO)

    GRAN TORELLÓ GRAN RESERVA (CORPINNAT)

  • PETITS FOURS

  • HORA LÍMIT PER A SOL•LICITAR AQUEST MENÚ:

    MIGDIA: FINS LES 14:30H.
    NIT: FINS LES 21:30H.

  • MENU SÚMMUM + MARIDATGE

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU165€
  • MENÚ SÚMMUM SENSE MARIDATGE

    Preu per persona
    Begudes no incloses
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU115€
  • US OFERIM L’OPCIÓ DE:

    Vi o Cava (1 ampolla per a 2 pers.)
    + Aigua + Cafès
    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU135€

Menú Gastronòmic

(Cuina d'autor)

  • SNACKS I APERITIUS

  • CREMA DE CALÇOTS AMB SALTAT DE CARXOFA I ESCAMARLÀ
    O
    CRUIXENT DE FORMATGE DE CABRA AMB CEBA CARAMEL·LITZADA I CECINA DE WAGYU

  • FALS ARRÒS NEGRE AMB TALLARINES DE SÍPIA I PIL PIL
    O
    FLOR D'OU TRUFAT AMB CEPS, PARMENTIER I PERNIL IBÈRIC

  • RAP AMB MOLE, ROVELLONS I BEC DE GALL
    O
    JARRET DE XAI DE LLET I TRES PURÉS DE TARDOR

  • COPA I PURO
    O
    ARRÒS AMB LLET THAI I GELAT DE YUZU

  • MENÚ GASTRONÒMIC

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU60,00€
  • US OFERIM L'OPCIÓ DE

    Vi o cava (1 ampolla per a 2 pers.)
    + Aigua + Cafès
    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU80,00€

Menú del Cava

(Cuina tradicional de Cambrils)

  • SNACKS I APERITIUS

  • ESCAMARLÀ BULLIT, LLAGOSTINS BULLITS, GAMBETA BULLIDA, NAVALLES BULLIDES, CARGOLS DE MAR I MUSCLOS DE ROCA

  • CRUIXENT DE FORMATGE DE CABRA AMB CEBA CARAMEL·LITZADA I CECINA DE WAGYU

  • FIDEUS AMB LLAMÀNTOL RINCÓN DE DIEGO

  • LA VIE EN ROSE
    (ESCUMA DE XOCOLATA BLANCA I AIGUA DE ROSES, GELAT DE MADUIXA, GERDS I COTÓ DE SUCRE)

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT NATURE ECOLÒGIC

    1 ampolla per a 2 persones

  • MENÚ DEL CAVA

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU115€