Sensacions a

LA CARTA

Tenim a la seva disposició la nostra carta en la qual trobarà des de les sensacions d'avantguarda més tradicionals, fins a les nostres creacions més actuals.

Una acurada selecció de propostes d'autor aptes per a tot tipus de paladars, perquè sigui vostè mateix qui decideixi el seu còctel gastronòmic.

El nostre celler compta amb més de 300 referències de vins del món, així com amb un ampli assortiment de vins i xampanys francesos.

Per al gaudiment dels nostres clients, el celler, situat al menjador de la segona planta del restaurant, conserva, en les condicions i temperatura més òptimes, tots els seus vins, caves i xampanys.

Sensacions

GASTRONÒMIQUES

Tenim a la seva disposició els nostres menús de cuina creativa, cuina d'autor o de cuina tradicional de Cambrils on trobarà des de les sensacions d'avantguarda més tradicionals, fins a les nostres creacions més actuals.

Una acurada selecció de propostes d'autor aptes per a tot tipus de paladars, perquè sigui vostè mateix qui decideixi el seu propi còctel gastronòmic.

Menú Súmmum

Cuina creativa

  • SNACKS I APERITIUS

  • TÀRTAR DE TONYINA VERMELLA, SISHO CRUIXENT I GUACAMOLE

  • CEVICHE DE CORBINA SALVATGE, GAMBA BLANCA, FRUITA DE LA PASSIÓ I SORBET D'API I LLIMA

  • SEDÓS D'AMETLLA I COCO, RAÏM, TARTAR DE LLAGOSTINS FUMATS I GELAT D'AMETLLA I BERGAMOTA

  • FIDEUÀ VEGETAL, GAMBA DE TARRAGONA AMB CAVIAR BELUGA I MUSCLOS

  • CHILI CRAB DE LLAMÀNTOL I VIEIRA AMB PA PASTA DE FULL

  • LLOBARRO AMB ESCABETX I ROMESCO DE PASTANAGA

  • CARRÉ DE XAI DE LLET, BOLETS DE TEMPORADA I EL SEU PATÉ

  • SORBET DE MOJITO, PINYA AL ROM, ESCUMA DE COCO I MERENGA DE LLIMA

  • NUTELLA

  • PETITS FOURS

  • MENÚ SÚMMUM SENSE MARIDATGE

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserves: 977 361 307

    • PREU120€

  • MENÚ SÚMMUM + CELLER

    Vi o cava (1 ampolla per a 2 pers.)
    + Aigua + Cafès

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserves: 977 361 307

    • PREU140€

  • MENÚ SÚMMUM + MARIDATGE

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserves: 977 361 307

    • PREU170€

  • HORA LÍMIT PER A DEMANAR AQUEST MENÚ:

    Migdia: Fins les 14:30 h.
    Nit: Fins les 21:30 h.

Menú Gastronòmic

Cuina d'autor

  • SNACKS I APERITIUS

  • SALMOREJO DE MADUIXES AMB AMANIDA DE TOMÀQUETS I PERNIL IBÈRIC

    O

    CEVICHE DE CORBINA SALVATGE, GAMBA BLANCA, FRUITA DE LA PASSIÓ I SORBET D'API I LLIMA

  • CHILI CRAB DE CRANC DE CLOSCA TOU I VIEIRA AMB PA DE PASTA DE FULL

    O

    FALS RISOTTO AL PESTO DE NAVALLES

  • BONÍTOL AMB ESCABETX DE TOMÀQUET I PIPARRA

    O

    XAI DE LLET FARCIT D'ESPINACS, PEDRERS I FRUITS SECS, CURRI MASSAMAN I MILFULLS DE PATATA

  • OU D'OR

    O

    ARRÒS AMB LLET THAI

  • PETITS FOURS

  • MENÚ GASTRONÒMIC

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    • PREU65€

  • US OFERIM L'OPCIO DE

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserves: 977 361 307

    • PREU85€

Menú del Cava

Cuina tradicional de Cambrils

  • SNACKS I APERITIUS

  • CEVICHE DE CORBALL SALVATGE, GAMBA BLANCA, FRUITA DE LA PASSIÓ I SORBET D'API I LLIMA

  • PER A COMPARTIR:

    ESCAMARLANS BULLITS, LLAGOSTINS BULLITS, GAMBA BLANCA BULLIDA, CARGOLS DE MAR, NAVALLES BULLIDES I  MUSCLOS DE ROCA

  • FIDEUS AMB LLAMÀNTOL RINCÓN DE DIEGO

  • LA VIE EN ROSE

    ESCUMA DE XOCOLATA BLANCA I AIGUA DE ROSES, GELAT DE MADUIXA, GERDS I COTÓ DE SUCRE

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT

    1 AMPOLLA PER A 2 PERSONES

  • MENÚ DEL CAVA

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserves: 977 361 307

    • PREU125€