Sensacions
GASTRONÒMIQUES
Tenim a la seva disposició els nostres menús de cuina creativa, cuina d'autor o de cuina tradicional de Cambrils on trobarà des de les sensacions d'avantguarda més tradicionals, fins a les nostres creacions més actuals.
Una acurada selecció de propostes d'autor aptes per a tot tipus de paladars, perquè sigui vostè mateix qui decideixi el seu propi còctel gastronòmic.


El nostre celler compta amb més de 300 referències de vins del món, així com amb un ampli assortiment de vins i xampanys francesos.
Per al gaudiment dels nostres clients, el celler, situat al menjador de la segona planta del restaurant, conserva, en les condicions i temperatura més òptimes, tots els seus vins, caves i xampanys.
Menú Súmmum
(Cuina creativa)
SNACKS I APERITIUS
DE LA FINCA RAVENTÓS I BLANC (VINO ESPUMOSO)
TÀRTAR DE TOMÀQUET I LLAGOSTINS A LA BRASA AMB ESCUMA DE JALAPENYS
LES ARGILES (D.O. MONTSANT)
GAMBA, REMOLATXA I CREMA D'ANGUILA FUMADA
CAN SUMOI (D.O. PENEDÉS)
PÈSOLS LLÀGRIMA AMB PAPADA IBÈRICA, COCOTXES I EL SEU PIL PIL
CLARIÓN (D.O. SOMONTANO)
MAR I MUNTANYA DE MÚRGULES I ESCAMARLÀ DE CAMBRILS
LA FONT DEL MOSQUIT (DOQ PRIORAT)
LLOM DE LLOBARRO AMB CURRI VERMELL I FIDEUÀ VEGETAL
LASLÍAS DE BERONIA (D.O. RUEDA)
BLACK ANGUS AMB CARABASSA
ALTOS DE LA FINCA (V.T. DE CASTILLA)
BOLA DE NEU
(YUZU, COCO I IOGURT)
XOCOLATES
CHÂTEAU DE L’ECOLE SAUTERNES
PETITS FOURS
MENÚ SÚMMUM AMB MARIDATGE
Preu per persona
(IVA inclòs)- PREU165€
MENÚ SÚMMUM SENSE MARIDATGE
Preu per persona
(IVA inclòs)- PREU115€
US OFERIM L’OPCIÓ DE
Vi o cava (1 ampolla per a 2 pers.)
+ Aigua + CafèsReserves: 977 361 307
- PREU135€
Menú Gastronòmic
(Cuina d'autor)
SNACKS I APERITIUS
TÀRTAR DE TONYINA, ALVOCAT, DASHI, GELAT DE WASSABI I XIPS D'ALGA NORI
O
BURRATA, TOMÀQUET ROSTIT, ANXOVA, OLIVA DE KALAMATA I GELAT DE RUCAFLOR DE CARXOFA, CREMA DE FOIE I DUXELLE, ACOMPANYAT D’UN PA XINÈS DE CARXOFA I VEL DE PAPADA IBÈRICA
O
RUSQUETS AMB CREMA DE CEPS, TÒFONA I OU DE CASERIU A BAIXA TEMPERATURAROS, PÈSOLS LLÀGRIMA I EL SEU PIL PIL
O
JARRET DE XAI DE LLET AMB BOMBÓ DE CARBASSA, PURÉ DE MONIATO I CURRI MASSAMAN”VISCA MÈXIC”
(MONEDA DE XOCOLATA, PA DE PESSIC BORRATXO DE TEQUILA, CRUMBLE, CREMA DE LLIMONA I DE VAINILLA ORIGEN MEXICÀ)
O
ARRÒS AMB LLET THAIPETITS FOURS
MENÚ GASTRONÒMIC
JORNADES DE LA CARXOFA
Del 10 al 31 de març de 2023Preu per persona
(IVA inclòs)- PREU60€
US OFERIM L'OPCIO DE
Preu per persona
(IVA inclòs)Reserves: 977 361 307
- PREU80€
CELLER RECOMANAT
VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY
+24,00€CAVA VILARNAU BRUT NATURE ECOLÒGIC
+27,00€
Menú del Cava
(Cuina tradicional de Cambrils)
SNACKS I APERITIUS
ESCAMARLÀ BULLIT, LLAGOSTINS BULLITS, GAMBETA BULLIDA, NAVALLES BULLIDES, CARGOLS DE MAR I MUSCLOS DE ROCA
CRUIXENT DE TARTAR DE TOMÀQUET I VIEIRES
FIDEUS AMB LLAMÀNTOL RINCÓN DE DIEGO
LA VIE EN ROSE
(ESCUMA DE XOCOLATA BLANCA I AIGUA DE ROSES, GELAT DE MADUIXA, GERDS I COTÓ DE SUCRE)PETITS FOURS
CAVA BRUT NATURE ECOLÒGIC
1 ampolla per a 2 persones
MENÚ DEL CAVA
Preu per persona
(IVA inclòs)Reserves: 977 361 307
- PREU120€