Sensacions a

LA CARTA

Tenim a la seva disposició la nostra carta en la qual trobarà des de les sensacions d'avantguarda més tradicionals, fins a les nostres creacions més actuals.

Una acurada selecció de propostes d'autor aptes per a tot tipus de paladars, perquè sigui vostè mateix qui decideixi el seu còctel gastronòmic.

A continuació us presentem les nostres propostes gastronòmiques dissenyades amb cura per aconseguir la major harmonia a taula.

Si ho desitja, també podem crear menús a petició, menús per a grups i menús per a empreses fets a mida .

GASTRONÒMIC
  • SNACKS

  • APERITIUS SERVITS A LA NOSTRA TORRE DE CAMBRILS

  • GASPATXO AMB LLAGOSTINS I GELAT D’OLI D’OLIVA

  • TALLARINES TRUFATS AMB MUSCLOS, GAMBA, ESCOPINYES, PIL PIL DE PLANCTON I PARMESÀ

  • JARRET DE CORDER DE LLET, CUSCÚS I SALSA DE CURRY MASSAMAN

  • MANDARINA CHEESCAKE

  • PETITS FOURS

  • GASTRONÒMIC

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU49,00€
DE DEGUSTACIÓ
  • SNACKS

  • APERITIUS SERVITS A LA NOSTRA TORRE DE CAMBRILS

  • SALMOREJO AMB CAVIAR DE WAGYU I GELAT DE PA TORRAT AMB OLI DE SIURANA

  • DE LA MAR

    (OSTRA AMB CHILLI, MUSCLO TIGRE, CALAMARS A LA ROMANA EN LA SEVA TINTA, LLAGOSTÍ AMB PONZU I GAMBA BLANCA FREGIDA)

     

  • TARTAR DE TONYINA AMB ALVOCAT I CAVIAR D'ARENGADA FUMAT

  • CARABINER AMB ROMESCO D'ALL NEGRE

  • LLOBARRO AMB FRUITES GROGUES I EMULSIÓ DE CÍTRICS

  • JARRET DE XAI DE LLET, CUSCÚS I SALSA DE CURRI MASSAMAN

  • TARTALETA DE MASCARPONE, GERD I NABIUS

  • JAPÓ

    (ESCUMA DE YUZU, SORBET DE SHISO,GINGEBRE I SÈSAM NEGRE)

     

  • PETITS FOURS

  • DE DEGUSTACIÓ

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU85,00€
DEL CAVA
  • SNACKS

  • APERITIUS SERVITS A LA NOSTRA TORRE DE CAMBRILS

  • ESCAMARLÀ BULLIT, LLAGOSTINS BULLITS, GAMBETA BULLIDA, NAVALLES BULLIDES, CARGOLS DE MAR I MUSCLOS DE ROCA

  • GASPATXO AMB GAMBES I GELAT D'OLI D'OLIVA

  • RAP AMB SALSA D’ANÈMONES DE MAR ESCOPINYES I MUSCLOS

  • SEMILÍQUID DE PRALINÉ AMB GELAT DE VAINILLA

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT

    1 ampolla per a 2 persones

  • DEL CAVA

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU73,00€