Rincón de Diego – Restaurant Rincón de Diego

SNACKS I APERITIUS
DE LA FINCA RAVENTÓS I BLANC (VINO ESPUMOSO)
TÀRTAR DE TOMÀQUET I LLAGOSTINS A LA BRASA AMB ESCUMA DE JALAPENYS
LES ARGILES (D.O. MONTSANT)
GAMBA, REMOLATXA I CREMA D'ANGUILA FUMADA
CAN SUMOI (D.O. PENEDÉS)
PÈSOLS LLÀGRIMA AMB PAPADA IBÈRICA, COCOTXES I EL SEU PIL PIL
CLARIÓN (D.O. SOMONTANO)
MAR I MUNTANYA DE MÚRGULES I ESCAMARLÀ DE CAMBRILS
LA FONT DEL MOSQUIT (DOQ PRIORAT)
LLOM DE LLOBARRO AMB CURRI VERMELL I FIDEUÀ VEGETAL
LASLÍAS DE BERONIA (D.O. RUEDA)
BLACK ANGUS AMB CARABASSA
ALTOS DE LA FINCA (V.T. DE CASTILLA)
BOLA DE NEU
(YUZU, COCO I IOGURT)
XOCOLATES
CHÂTEAU DE L’ECOLE SAUTERNES
PETITS FOURS
MENÚ SÚMMUM AMB MARIDATGE
Preu per persona
(IVA inclòs)
- PREU165€
MENÚ SÚMMUM SENSE MARIDATGE
Preu per persona
(IVA inclòs)
- PREU115€
US OFERIM L’OPCIÓ DE
Vi o cava (1 ampolla per a 2 pers.)
+ Aigua + Cafès
Reserves: 977 361 307
- PREU135€

SNACKS I APERITIUS
TÀRTAR DE TONYINA, ALVOCAT, DASHI, GELAT DE WASSABI I XIPS D'ALGA NORI
O
BURRATA, TOMÀQUET ROSTIT, ANXOVA, OLIVA DE KALAMATA I GELAT DE RUCA
FLOR DE CARXOFA, CREMA DE FOIE I DUXELLE, ACOMPANYAT D’UN PA XINÈS DE CARXOFA I VEL DE PAPADA IBÈRICA
O
RUSQUETS AMB CREMA DE CEPS, TÒFONA I OU DE CASERIU A BAIXA TEMPERATURA
ROS, PÈSOLS LLÀGRIMA I EL SEU PIL PIL
O
JARRET DE XAI DE LLET AMB BOMBÓ DE CARBASSA, PURÉ DE MONIATO I CURRI MASSAMAN
”VISCA MÈXIC”
(MONEDA DE XOCOLATA, PA DE PESSIC BORRATXO DE TEQUILA, CRUMBLE, CREMA DE LLIMONA I DE VAINILLA ORIGEN MEXICÀ)
O
ARRÒS AMB LLET THAI
PETITS FOURS
MENÚ GASTRONÒMIC
JORNADES DE LA CARXOFA
Del 10 al 31 de març de 2023
Preu per persona
(IVA inclòs)
- PREU60€
US OFERIM L'OPCIO DE
Preu per persona
(IVA inclòs)
Reserves: 977 361 307
- PREU80€
CELLER RECOMANAT
VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY
+24,00€
CAVA VILARNAU BRUT NATURE ECOLÒGIC
+27,00€