Sensacions

GASTRONÒMIQUES

Tenim a la seva disposició els nostres menús de cuina creativa, cuina d'autor o de cuina tradicional de Cambrils on trobarà des de les sensacions d'avantguarda més tradicionals, fins a les nostres creacions més actuals.

Una acurada selecció de propostes d'autor aptes per a tot tipus de paladars, perquè sigui vostè mateix qui decideixi el seu propi còctel gastronòmic.

El nostre celler compta amb més de 300 referències de vins del món, així com amb un ampli assortiment de vins i xampanys francesos.

Per al gaudiment dels nostres clients, el celler, situat al menjador de la segona planta del restaurant, conserva, en les condicions i temperatura més òptimes, tots els seus vins, caves i xampanys.

Menú Súmmum

(Cuina creativa)

  • SNACKS I APERITIUS

    DE LA FINCA RAVENTÓS I BLANC (VINO ESPUMOSO)

  • TÀRTAR DE TOMÀQUET I LLAGOSTINS A LA BRASA AMB ESCUMA DE JALAPENYS

    LES ARGILES (D.O. MONTSANT)

  • GAMBA, REMOLATXA I CREMA D'ANGUILA FUMADA

    CAN SUMOI (D.O. PENEDÉS)

  • PÈSOLS LLÀGRIMA AMB PAPADA IBÈRICA, COCOTXES I EL SEU PIL PIL

    CLARIÓN (D.O. SOMONTANO)

  • MAR I MUNTANYA DE MÚRGULES I ESCAMARLÀ DE CAMBRILS

    LA FONT DEL MOSQUIT (DOQ PRIORAT)

  • LLOM DE LLOBARRO AMB CURRI VERMELL I FIDEUÀ VEGETAL

    LASLÍAS DE BERONIA (D.O. RUEDA)

  • BLACK ANGUS AMB CARABASSA

    ALTOS DE LA FINCA (V.T. DE CASTILLA)

  • BOLA DE NEU

    (YUZU, COCO I IOGURT)

  • XOCOLATES

    CHÂTEAU DE L’ECOLE SAUTERNES

  • PETITS FOURS

  • MENÚ SÚMMUM AMB MARIDATGE

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    • PREU165€
  • MENÚ SÚMMUM SENSE MARIDATGE

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    • PREU115€
  • US OFERIM L’OPCIÓ DE

    Vi o cava (1 ampolla per a 2 pers.)
    + Aigua + Cafès

    Reserves: 977 361 307

    • PREU135€

Menú Gastronòmic

(Cuina d'autor)

  • SNACKS I APERITIUS

  • TÀRTAR DE TONYINA, ALVOCAT, DASHI, GELAT DE WASSABI I XIPS D'ALGA NORI
    O
    BURRATA, TOMÀQUET ROSTIT, ANXOVA, OLIVA DE KALAMATA I GELAT DE RUCA

  • FLOR DE CARXOFA, CREMA DE FOIE I DUXELLE, ACOMPANYAT D’UN PA XINÈS DE CARXOFA I VEL DE PAPADA IBÈRICA
    O
    RUSQUETS AMB CREMA DE CEPS, TÒFONA I OU DE CASERIU A BAIXA TEMPERATURA

  • ROS, PÈSOLS LLÀGRIMA I EL SEU PIL PIL
    O
    JARRET DE XAI DE LLET AMB BOMBÓ DE CARBASSA, PURÉ DE MONIATO I CURRI MASSAMAN

  • ”VISCA MÈXIC”
    (MONEDA DE XOCOLATA, PA DE PESSIC BORRATXO DE TEQUILA, CRUMBLE, CREMA DE LLIMONA I DE VAINILLA ORIGEN MEXICÀ)
    O
    ARRÒS AMB LLET THAI

  • PETITS FOURS

  • MENÚ GASTRONÒMIC

    JORNADES DE LA CARXOFA
    Del 10 al 31 de març de 2023

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    • PREU60€
  • US OFERIM L'OPCIO DE

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserves: 977 361 307

    • PREU80€
  • CELLER RECOMANAT

    VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY
    +24,00€

    CAVA VILARNAU BRUT NATURE ECOLÒGIC
    +27,00€

Menú del Cava

(Cuina tradicional de Cambrils)

  • SNACKS I APERITIUS

  • ESCAMARLÀ BULLIT, LLAGOSTINS BULLITS, GAMBETA BULLIDA, NAVALLES BULLIDES, CARGOLS DE MAR I MUSCLOS DE ROCA

  • CRUIXENT DE TARTAR DE TOMÀQUET I VIEIRES

  • FIDEUS AMB LLAMÀNTOL RINCÓN DE DIEGO

  • LA VIE EN ROSE
    (ESCUMA DE XOCOLATA BLANCA I AIGUA DE ROSES, GELAT DE MADUIXA, GERDS I COTÓ DE SUCRE)

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT NATURE ECOLÒGIC

    1 ampolla per a 2 persones

  • MENÚ DEL CAVA

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserves: 977 361 307

    • PREU120€