Sensacions a
LA CARTA
Tenim a la seva disposició la nostra carta en la qual trobarà des de les sensacions d'avantguarda més tradicionals, fins a les nostres creacions més actuals.
Una acurada selecció de propostes d'autor aptes per a tot tipus de paladars, perquè sigui vostè mateix qui decideixi el seu còctel gastronòmic.
El nostre celler compta amb més de 300 referències de vins del món, així com amb un ampli assortiment de vins i xampanys francesos.
Per al gaudiment dels nostres clients, el celler, situat al menjador de la segona planta del restaurant, conserva, en les condicions i temperatura més òptimes, tots els seus vins, caves i xampanys.
Sensacions
GASTRONÒMIQUES
Tenim a la seva disposició els nostres menús de cuina creativa, cuina d'autor o de cuina tradicional de Cambrils on trobarà des de les sensacions d'avantguarda més tradicionals, fins a les nostres creacions més actuals.
Una acurada selecció de propostes d'autor aptes per a tot tipus de paladars, perquè sigui vostè mateix qui decideixi el seu propi còctel gastronòmic.
Menú 40 aniversari
(Menú especial 40 aniversari)
LA NOSTRA OLIVA 2013
COCA DE GAMBETES 2014
GASPATXO DE GERDS I BITER KAS 2013
CROQUETA DE POLLASTRE I IOGURT TANDOORI 2022
CON DE TÀRTAR DE GAMBA DE COSTA I TOMÀQUET 2002
OSTRA, POMA, SORBET D'API I LLIMA 2012
CEVICHE DE CORBINA, GAMBA BLANCA I FRUITA DE LA PASSIÓ 2017
TORRADA DE PA DE NOU AMB CEBA CARAMEL•LITZADA I FOIE MICUIT 1987
ANGUILLA FUMADA 2019
TÀRTAR DE TONYINA VERMELLA, SHISO CRUIXENT I ALVOCAT 2011
AMANIDA DE PAPAIA VERDA TAILANDESA, LLAGOSTINS, CRANC DE CLOSCA TOU, SORBET DE CORIANDRE I LLIMA 2014
GAMBA VERMELLA DE TARRAGONA AMB CURRI VERMELL 2018
LLAGOSTA, OU FERRAT, CAVIAR I SALSA D'ANXOVA 1990
POTATGE DE LLAMÀNTOL I CIGRONS 2001
CHILI CRAB DE VIEIRA AMB BOU DE MAR I PA PASTA DE FULL 2017
ARRÒS DAURAT D'ESCAMARLÀ 2004
ROMESCO THAI DE PESCADORS AMB RAP ROS I CLOÏSSA DE CARRIL 2016
COCO LOCO 2014
A TRIAR:
SUFLE ALASKA 1983
SUFLÉ DE XOCOLATA NEGRA 1999PETITS FOURS
CELLER, AIGÜES MINERALS I CAFÈS
CELLER SETMANA DE L’11 AL 17 DE MAIG DE 2023
D.O. CAVA JUVE
JUVE&CAMPS MILESIME
CAVA GRAN JUVE CAMPS
BODEGA CLOS GALENA
VI BLANC FORMIGA DE SEDA PRIORAT 2022
VI NEGRE GALENA PRIORAT 2019CELLER SETMANA DEL 18 AL 24 DE MAIG DE 2023
D.O. CAVA
CAVES VILARNAU
VILARNAU BRUT ROSÉ DELICAT - RESERVA "ECO"
(GARNATXA, PINOT NOIR)
VILARNAU BRUT NATURE - GRAN RESERVA
(MACABEU, PARELLADA, CHARDONNAY, PINOT NOIR)
D.O. RIAS BAIXAS
BODEGA PAZOS DE LUSCO
LUSCO (ALBARIÑO)
VI DE LA TERRA DE CASTELLA
BODEGA FINCA CONSTANCIA - TOLEDO
ALTOS DE LA FINCA
(SYRAH, PETIT VERDOT)CELLER SETMANA DEL 25 AL 31 DE MAIG DE 2023
BODEGUES TORELLÓ
CORPINNAT GRAN TORELLÓ BRUT NATURE 2015
(XAREL·LO, MACABEO, PARELLADA)
TORELLÓ MAS DE LA TORREVELLA 2022
(CHARDONNAY DE LA FINCA CAN MARTÍ)
CORPINNAT TORELLÓ ROSÉ BRUT RESERVA 2020
(PINOT NOIR DE LA FINCA CAN MARTI)CELLER SETMANA DE L’1 AL 7 DE JUNY DE 2023
BODEGA CASTELLROIG
SO SERÈ
(XAREL·LO FERMENTAT I CRIAT EN BOTA DE CASTANYER)
BODEGA LES VINYES DEL CONVENT
MON PARE
(SYRAH, GARNATXA NEGRA I CABERNET SAUVIGNON)
CORPINNAT
MOSSET
(XAREL·LO, MACABEU, PARELLADA, 40 MESOS CRIANÇA)MENÚ ESPECIAL 40 ANIVERSARI
Preu per persona
(IVA inclòs)Reserves: 977 361 307
- Price150€
Menú Gastronòmic
(Menú especial 40 aniversari)
SNACKS I APERITIUS
AMANIDA DE PAPAIA VERDA TAILANDESA AMB LLAGOSTINS
O
CEVICHE DE CORBINA AMB GELAT D'API I LLIMA I GAMBA DE COSTAARRÒS DAURAT D'ESCAMARLÀ I ALLIOLI SUAU
O
GAMBA, REMOLATXA I ANGUILA FUMADAROMESCO THAI DE PESCADORS AMB RAP ROS, CLOÏSSA DE CARRIL
O
PASTA DE FULL FARCIDA DE FOIE AMB SALSA DE PORTO I TÒFONAARRÒS AMB LLET THAI
O
SUFLÉ DE XOCOLATAPETITS FOURS
MENÚ GASTRONÒMIC ESPECIAL 40 ANIVERSARI
Preu per persona
(IVA inclòs)Reserves: 977 361 307
- Price65€
Menú Tradició
(Menú especial 40 aniversari)
SNACKS I APERITIUS
AMANIDA DE GÍRGOLES I LLAGOSTINS AMB ROMESCO
FIDEUS AMB LLAMÀNTOL NACIONAL I CLOÏSSES
ESCUMA DE CREMA CATALANAPETITS FOURS
MENÚ TRADICIÓ ESPECIAL 40 ANIVERSARI
Preu per persona
(IVA inclòs)Reserves: 977 361 307
- Price75€