Sensaciones a

LA CARTA

Tenemos a su disposición nuestra carta en la que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.

Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su cóctel gastronómico.

Nuestra cuidada bodega cuenta con más de 300 referencias de vinos del mundo, así como con un amplio surtido de vinos y champagnes franceses.

Para el disfrute de nuestros clientes, la bodega, situada en el comedor de la segunda planta del restaurante, conserva, en las condiciones y temperatura más óptimas, todos sus vinos, cavas y champagnes..

Sensaciones

GASTRONÓMICAS

Tenemos a su disposición nuestros menús de cocina creativa, de autor o de cocina tradicional de Cambrils en los que encontrará desde las sensaciones de vanguardia más tradicionales, hasta nuestras creaciones más actuales.

Una cuidada selección de propuestas de autor aptas para todo tipo de paladares, para que sea usted mismo quien decida su propio cóctel gastronómico.

Menú Súmmum

Cocina creativa

  • SNACKS Y APERITIVOS

  • ROYAL DE AGUACATE Y PISTACHOS, TARTAR DE GAMBA DE
    COSTA, AJOBLANCO Y HELADO DE WASABI

  • LANGOSTA ROJA CON TARTAR DE SANDÍA Y GAZPACHO DE DOS COLORES

  • VIEIRA CON LAKSA DE MARISCO, HOJA DE SISHO CRUJIENTE, PURÉ DE BERENJENA, MISO Y ANGUILA KABAYAKI

  • CHILI CRAB DE BOGAVANTE Y BRANDADA DE ESTURIÓN AHUMADO Y CAVIAR

  • LENGUADO CON ESCABECHE DE ZANAHORIA

  • MAR Y MONTAÑA DE POLLO LUMAGORRI, FOIE Y CIGALA DE CAMBRILS

  • MOJITO DE FRESA

  • MILHOJAS DE MASCARPONE Y CAFÉ CON HELADO DE AVELLANA

  • PETITS FOURS

  • MENÚ SÚMMUM SIN MARIDAJE

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO130€

  • MENÚ SÚMMUM + BODEGA

    Vino o cava selección de nuestra sommelier (1 botella para 2 pers.) + Agua + Cafés

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO150€

  • MENÚ SÚMMUM + MARIDAJE

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO180€

  • HORA LÍMITE PARA SOLICITAR ESTE MENÚ:

    Mediodía: Hasta las 14:30 h.
    Noche: Hasta las 21:30 h

  • * Debido a que trabajamos siempre con producto de temporada, nuestros menús pueden sufrir cambios.

  • DATE LIMITE POUR COMMANDER CE MENU:

    Midi: Jusqu'à 14:30 h.
    Nuit: Jusqu'à 21:30 h.

  • * Parce que nous travaillons toujours avec des produits de saison, nos menus sont susceptibles de changer.

Menú Gastronómico

Cocina de autor

  • SNACKS Y APERITIVOS

  • CANELÓN DE LANGOSTINOS CON ROMESCO Y SALMOREJO
    O
    GAZPACHO DE DOS COLORES, TARTAR DE SANDÍA Y HELADO DE WASABI

  • ARROZ DE ANÉMONAS CON CALAMARCITOS
    O
    CRUJIENTE DE LECHUGA DE MAR, CEBOLLA CARAMELIZADA, PULPITOS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO

  • CARRILLERA DE ATÚN ROJO MARINADO A LA BRASA CON VICHYSSOISE DE COCO
    O
    JARRETE DE CORDERO LECHAL CON CURRY MASSAMÁN

  • CHOCOLATE DUBAI
    O
    POSTRE CÍTRICO

  • PETITS FOURS

  • MENÚ GASTRONÓMICO

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO70€

  • LE OFRECEMOS LA OPCIÓN DE

    Vino o cava selección de nuestra sommelier (1 botella para 2 pers.) + Agua + Cafés

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO90€

  • * Debido a que trabajamos siempre con producto de temporada, nuestros menús pueden sufrir cambios.

  • * Parce que nous travaillons toujours avec des produits de saison, nos menus sont susceptibles de changer.

Menú Langosta & Champagne

Cocina mediterránea

  • SNACKS Y APERITIVOS

  • LANGOSTA ROJA CON TARTAR DE SANDÍA Y GAZPACHO DE DOS COLORES

  • MONTADITO DE LANGOSTA Y SALSA TÁRTARA EN PAN DE HOJALDRE

  • ARROZ DE LANGOSTA ROJA DE LAS COLUMBRETES

  • CHOCOLATE DUBAI
    O
    ESPUMA DE CREMA CATALANA Y HELADO DE VAINILLA

  • PETITS FOURS

  • MENÚ LANGOSTA & CHAMPAGNE

    CON BOTELLA DE CHAMPAGNE
    GOSSET GRANDE RESERVE BRUT
    (1/2 BOTELLA POR PERSONA)

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

     

    • PRECIO150€

  • MENÚ LANGOSTA & CHAMPAGNE

    CON BOTELLA DE CAVA
    TORELLÓ BRUT
    (1/2 BOTELLA POR PERSONA)

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

     

    • PRECIO125€

  • * Debido a que trabajamos siempre con producto de temporada, nuestros menús pueden sufrir cambios.

  • * Parce que nous travaillons toujours avec des produits de saison, nos menus sont susceptibles de changer.

Menú del Cava

Cocina tradicional de Cambrils

  • SNACKS Y APERITIVOS

  • PARA COMPARTIR:

    CIGALAS HERVIDAS, LANGOSTINOS HERVIDOS,  GAMBA BLANCA HERVIDA, CARACOLES DE MAR, NAVAJAS HERVIDAS Y  MEJILLONES DE ROCA

  • TARTAR DE ATÚN ROJO, GUACAMOLE Y HELADO DE WASABI

  • FIDEOS CON BOGAVANTE RINCÓN DE DIEGO

  • LA VIE EN ROSE
    (ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO Y AGUA DE ROSAS, HELADO DE FRESA, FRAMBUESAS Y ALGODÓN DE AZÚCAR)

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT
    (1 BOTELLA SELECCIÓN DE NUESTRA SOMMELIER PARA 2 PERSONAS)

  • MENÚ DEL CAVA

    Precio por persona
    (IVA incluido)

    Reservas: 977 361 307

    • PRECIO135€

  • * Debido a que trabajamos siempre con producto de temporada, nuestros menús pueden sufrir cambios.

  • * Parce que nous travaillons toujours avec des produits de saison, nos menus sont susceptibles de changer.