Sensacions a

LA CARTA

Tenim a la seva disposició la nostra carta en la qual trobarà des de les sensacions d'avantguarda més tradicionals, fins a les nostres creacions més actuals.

Una acurada selecció de propostes d'autor aptes per a tot tipus de paladars, perquè sigui vostè mateix qui decideixi el seu còctel gastronòmic.

A continuació us presentem 5 propostes gastronòmiques dissenyades amb cura per aconseguir la major harmonia a taula.

Si ho desitja, també podem crear menús a petició, menús per a grups i menús per a empreses fets a mida .

GASTRONÒMIC
  • SNACKS

    Petites tapetes d’aperitiu

  • GASPATXO DE CIRERES AMB GAMBES DE TARRAGONA I EL SEU GELAT

  • MAR I MUNTANYA AMB FAVES, BOTIFARRA I LLAGOSTINS

  • LLOBARRO CRUIXENT AL PEBRE DE SICHUAN AMB TERIYAKI BALSÀMIC DE COSTELLA IBÈRICA, PURÉ DE FONOLL I PERLES DE LLIMA

  • OU DE DRAC AMB GELAT DE IOGURT

  • PETTIS FOURS

  • MENÚ GASTRONÒMIC

    Preu per persona
    (IVA no inclòs)

    Reservas al T. 977 36 13 07

    • Price42,00€
DE DEGUSTACIÓ
  • SNACKS

    Petites tapetes d’aperitiu

  • BLANC COM LA LLET

    (All blanc, espàrrec blanc i gamba blanca)

  • GROC COM LA LLIMONA

    (Ceviche de peix llimona, llet de tigre de yuzu, all groc i sorbet d'api i llima)

  • TARONJA COM LA FRUITA

    (Ànec a la taronja amb xips de moniato)

  • VERD COM L'ALFÀBREGA

    (Ragú de pèsols llàgrima amb escamarlans i festucs i "fajita" al pesto)

  • NEGRE COM EL CARBÓ

    (Bacallà negre ensutjat marinat en Misso, carbó de iuca i puré de ceba amb all negre)

  • VERMELL COM LA SANG

    (Caneló cruixent de cua de bou, remolatxa i cebetes adobades)

  • OR SEMBLA PLATA NO ÉS

  • BLAU COM LA MAR

    (Gelat de núvol, Semifred de llimona i aire de Blue Tropic)

  • PETITS FOURS

  • MENÚ DEGUSTACIÓ

    Preu per persona
    (IVA no inclòs)

    Reservas al T. 977 36 13 07

    • Price69,00€
DE RINCÓN DE DIEGO
  • SNACKS

    Petites tapetes d’aperitiu

  • CÒCTEL DE LLAGOSTINS AMB ALVOCAT I TARTAR DE TOMÀQUET

  • FIDEUS AMB LLAMÀNTOL DEL PAÍS

  • UN PETIT CAPRICI DOLÇ

  • PETITS FOURS

  • MENÚ RINCÓN DE DIEGO

    Preu per persona
    (IVA no inclòs)

    Reservas al T. 977 36 13 07

    • Price42,00€

Cuina creativa i

DE TEMPORADA

DEL CAVA
  • SNACKS

    Petites tapetes d’aperitiu

     

  • ESCAMARL À BULLIT, LLAGOSTINS BULLITS, GAMBETA BULLIDA, NAVALLES BULLIDES, CARGOLS DE MAR I MUSCLOS DE ROCA

  • TARTAR DE TOMÀQUET AMB TONYINA DE L'ALMADRABA I SORBET D'API I LLIMA

  • RAP AMB SALSA D’ORTI GUES DE MAR, ESCOPINYES I MUSCLOS

  • SEMILIQUID DE PRALINÉ AMB GELAT DE VAINILLA

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT

    1 ampolla per a 2 persones

  • ½ AIGUA MINERAL

  • MENÚ DEL CAVA

    Preu per persona
    (IVA no inclòs)

    Reservas al T. 977 36 13 07

    • Price61,00€