Sensacions a

LA CARTA

Tenim a la seva disposició la nostra carta en la qual trobarà des de les sensacions d'avantguarda més tradicionals, fins a les nostres creacions més actuals.

Una acurada selecció de propostes d'autor aptes per a tot tipus de paladars, perquè sigui vostè mateix qui decideixi el seu còctel gastronòmic.

A continuació us presentem 5 propostes gastronòmiques dissenyades amb cura per aconseguir la major harmonia a taula.

Si ho desitja, també podem crear menús a petició, menús per a grups i menús per a empreses fets a mida .

GASTRONÒMIC
  • SNAKS

    Aperitius

  • AMANIDA DE LLAGOSTINS AMB PAPAIA VERDA TAILANDESA I SALMOREJO DE MADUIXES I KIMCHI

  • TALLARINES DE CALAMAR I SALSA DE TRUFA

  • SUQUET DE PEIX DE ROCA AMB CRANC DE CLOSCA TOVA

  • MILFULLS DE TARONJA I XOCOLATA

  • PETTIS FOURS

  • MENÚ GASTRONÒMIC

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reservas al T. 977 36 13 07

    • Price49,00€
DE RINCÓN DE DIEGO
  • SNACKS

    Petites tapetes d’aperitiu

  • CÒCTEL DE LLAGOSTINS AMB ALVOCAT I TARTAR DE TOMÀQUET

  • FIDEUS AMB LLAMÀNTOL DEL PAÍS

  • UN PETIT CAPRICI DOLÇ

  • PETITS FOURS

  • MENÚ RINCÓN DE DIEGO

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reservas al T. 977 36 13 07

    • Price47,00€
DE DEGUSTACIÓ
  • SNACKS I APERITIUS

  • ESCUMA DE FORMATGE DE CABRA AMB PERNIL IBÈRIC, FIGUES, CEBA CARAMEL·LITZADA I VINAGRETA DE MAGRANA I TÒFONA

  • TATAKI DE TONYINA VERMELLA AMB AMANIDA DE MANGO I GELAT DE POMA VERDA

  • TRILOGIA MEDITERRÀNIA DE GAMBA, ESCAMARLÀ I LLAGOSTÍ

  • BACALLÀ EN SALAÒ I ELS SEUS COCOTXES ALS TRES PIL PILS

  • CANELÓ CRUIXENT D'ÀNEC I FOIE AMB TÒFONA

  • XOCOLATA BLANCA EN TEXTURES I FRUITA DE LA PASSIÓ

  • MALIBU AMB PINYA, LLIMONA, MENTA I IOGURT

  • PETITS FOURS

  • MENÚ DEGUSTACIÓ

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reservas al T. 977 36 13 07

    • Price79,00€

Cuina creativa i

DE TEMPORADA

DEL CAVA
  • SNACKS

    Petites tapetes d’aperitiu

     

  • ESCAMARL À BULLIT, LLAGOSTINS BULLITS, GAMBETA BULLIDA, NAVALLES BULLIDES, CARGOLS DE MAR I MUSCLOS DE ROCA

  • TARTAR DE TOMÀQUET AMB TONYINA DE L'ALMADRABA I SORBET D'API I LLIMA

  • RAP AMB SALSA D’ORTI GUES DE MAR, ESCOPINYES I MUSCLOS

  • SEMILIQUID DE PRALINÉ AMB GELAT DE VAINILLA

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT

    1 ampolla per a 2 persones

  • ½ AIGUA MINERAL

  • MENÚ DEL CAVA

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reservas al T. 977 36 13 07

    • Price67,00€