Sensacions a

LA CARTA

Tenim a la seva disposició la nostra carta en la qual trobarà des de les sensacions d'avantguarda més tradicionals, fins a les nostres creacions més actuals.

Una acurada selecció de propostes d'autor aptes per a tot tipus de paladars, perquè sigui vostè mateix qui decideixi el seu còctel gastronòmic.

A continuació us presentem les nostres propostes gastronòmiques dissenyades amb cura per aconseguir la major harmonia a taula.

Si ho desitja, també podem crear menús a petició, menús per a grups i menús per a empreses fets a mida .

GASTRONÒMIC
  • SNAKS I APERITIUS

  • AMANIDA TÈBIA AMB VIEIRES I VINAGRETA DE TÒFONA

  • OU DE CASERIO AMB PATATES, LLAMÀNTOL I SALSA DE CHILI CRAB

  • RAP AMB PA DE ROMESCO, ESCALIVADA, EMULSIÓ DE CALÇOTS I AMETLLES TENDRES

  • BRESCA DE MEL AMB GELAT DE MATÓ I CHIBOUST DE ROMANÍ

  • PETITS FOURS

  • GASTRONÒMIC

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU49,00€
DE DEGUSTACIÓ
  • SNACKS I APERITIUS

  • TRES OSTRES LOUIS A LA NOSTRA MANERA

    (ESCABETX, ESCALUNYES AMB VI D'ALSÀCIA I SUQUET)

  • CANELÓ DE SÍPIA AMB SALPICÓ DE TOMÀQUET, MARISC DE COSTA, MAIONESA DEL SEU CORAL, AIGUA DE TOMÀQUET BLAU I ALGUES ADOBADES

  • SOPA RAMEN DE PEIX I MARISC DE LA MEDITERRÀNIA

  • OU D'CASERIO AMB PATATES, LLAMÀNTOL I SALSA DE CHILI CRAB

  • LA NOSTRA FRITADA EN CRUIXENT DE PANKO AMB MOUSSE DE ALLIOLI I ROMESCO LLEUGERAMENT PICANT

  • SHABU-SHABU DE VEDELLA I PRESA IBÈRICA A LES TRES SALSES

  • PRÉSSEC AL VI 2018

  • BRESCA DE MEL AMB GELAT DE MATÓ I CHIBOUST DE ROMANÍ

  • PETITS FOURS

  • DE DEGUSTACIÓ

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU82,00€
DEL CAVA
  • SNACKS I APERITIUS

  • ESCAMARLÀ BULLIT, LLAGOSTINS BULLITS, GAMBETA BULLIDA, NAVALLES BULLIDES, CARGOLS DE MAR I MUSCLOS DE ROCA

  • AMANIDA TEMPERADA AMB VIEIRES I VINAGRETA DE TÒFONA

  • RAP AMB SALSA D’ANÈMONES DE MAR ESCOPINYES I MUSCLOS

  • SEMILÍQUID DE PRALINÉ AMB GELAT DE VAINILLA

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT

    1 ampolla per a 2 persones

  • DEL CAVA

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU69,00€