Sensacions a

LA CARTA

Tenim a la seva disposició la nostra carta en la qual trobarà des de les sensacions d'avantguarda més tradicionals, fins a les nostres creacions més actuals.

Una acurada selecció de propostes d'autor aptes per a tot tipus de paladars, perquè sigui vostè mateix qui decideixi el seu còctel gastronòmic.

A continuació us presentem les nostres propostes gastronòmiques dissenyades amb cura per aconseguir la major harmonia a taula.

Si ho desitja, també podem crear menús a petició, menús per a grups i menús per a empreses fets a mida .

GASTRONÒMIC
  • SNACKS I APERITIUS

  • SOPA RAMEN AMB TALLARINES DE CALAMAR, PEIX I MUSCLOS DEL DELTA

  • VIEIRES AMB CAVIAR DE PEIX VOLADOR, ALGA WAKAME I PIL PIL DE PLÀNCTON MARÍ

  • BACALLÀ SKREI AMB SALSA DE TARONJA I MILFULLS DE CARBASSA

  • CRISPETES DE BLAT

    (GELAT DE BLAT DOLÇ, PRALINÉ SALAT D'AMETLLA, PARFAIT DE TOFFEE AMB PA D’ESPÈCIES, ESCUMA DE CRISPETES I FALSES CRISPETES DE BLAT)

  • PETITS FOURS

  • MENÚ GASTRONÒMIC

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU49,00€
DE DEGUSTACIÓ
  • SNACKS I APERITIUS

  • SOPA RAMEN AMB TALLARINES DE CALAMAR, PEIX I MUSCLOS DEL DELTA

  • CEVICHE DE LLOBARRO, GAMBA BLANCA, SORBET D'API I LLIMA I LLET DE TIGRE DE GUANÀBANA

  • VIEIRA AMB CAVIAR DE PEIX VOLADOR, ALGA WAKAME I PILPIL DE PLÀNCTON MARÍ

  • CHILI CRAB DE CRANC DE LA MEDITERRÀNIA

  • BACALLÀ SKREI AMB SALSA DE TARONJA I MIL FULLS DE CARBASSA

  • JARRET DE BE LECHAL AMB SALSA DE IOGURT, COCO I RAS AL HANUT

  • MANDARINA EN TEXTURE S

  • ARRÒS AMB LLET DE COCO THAI, ALFÀBREGA, MÀNEC, SORBET DE SHISO, CREMA DE YUZU I VAINILLA

  • PETITS FOURS

  • MENÚ DEGUSTACIÓ

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU82,00€
DEL CAVA
  • SNACKS I APERITIUS

  • ESCAMARLÀ BULLIT, LLAGOSTINS BULLITS, GAMBETA BULLIDA, NAVALLES BULLIDES, CARGOLS DE MAR I MUSCLOS DE ROCA

  • AMANIDA DE PAPAIA TAILANDESA AMB CALAMARS DE PLATJA A LA PLANXA

  • RAP AMB SALSA D’ANEMONES DE MAR ESCOPINYES I MUSCLOS

  • SEMI LÍQUID DE PRALINÉ AMB GELAT DE VAINILLA

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT

    1 ampolla per a 2 persones

  • ½ AIGUA MINERAL

  • MENÚ DEL CAVA

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserva: 977 361 307

    • PREU68,00€