Sensacions a

LA CARTA

Tenim a la seva disposició la nostra carta en la qual trobarà des de les sensacions d'avantguarda més tradicionals, fins a les nostres creacions més actuals.

Una acurada selecció de propostes d'autor aptes per a tot tipus de paladars, perquè sigui vostè mateix qui decideixi el seu còctel gastronòmic.

El nostre celler compta amb més de 300 referències de vins del món, així com amb un ampli assortiment de vins i xampanys francesos.

Per al gaudiment dels nostres clients, el celler, situat al menjador de la segona planta del restaurant, conserva, en les condicions i temperatura més òptimes, tots els seus vins, caves i xampanys.

Sensacions

GASTRONÒMIQUES

Tenim a la seva disposició els nostres menús de cuina creativa, cuina d'autor o de cuina tradicional de Cambrils on trobarà des de les sensacions d'avantguarda més tradicionals, fins a les nostres creacions més actuals.

Una acurada selecció de propostes d'autor aptes per a tot tipus de paladars, perquè sigui vostè mateix qui decideixi el seu propi còctel gastronòmic.

Menú Súmmum

Cuina creativa

  • SNACKS I APERITIUS

  • GASPATXO AMB LLAMÀNTOL

  • TÁRTAR DE GAMBA BLANCA, ROYAL DE AGUACATE Y PISTACHO, MANZANA Y SORBETE DE APIO Y LIMA

  • ESPÀRREC BLANC, ESCOPINYES I EMULSIÓ DE TARONJA

  • ARRÒS D'ANEMONES AMB ESPARDENYES I ALLIOLI DE CITRONELA

  • LLOBARRO AMB TALLARINES DE CALAMAR I SALSA THAI DE MUSCLOS

  • JARRET DE XAI DE LLET AMB FALS ARRÒS DE CELERI I ELS SEUS PEDRERS

  • TALL GELAT DE MANDARINA

  • PRÉSSEC, XOCOLATA BLANCA, VIOLETA, FRUITS VERMELLS, GELAT D'AMETLLA I BERGAMOTA

  • PETITS FOURS

  • MENÚ SÚMMUM SENSE MARIDATGE

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserves: 977 361 307

    • PREU120€

  • MENÚ SÚMMUM + CELLER

    Vi o cava (1 ampolla per a 2 pers.)
    + Aigua + Cafès

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserves: 977 361 307

    • PREU140€

  • MENÚ SÚMMUM + MARIDATGE

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserves: 977 361 307

    • PREU170€

  • HORA LÍMIT PER A DEMANAR AQUEST MENÚ:

    Migdia: Fins les 14:30 h.
    Nit: Fins les 21:30 h.

  • * Degut a que treballem sempre amb producte de temporada, els nostres menús poden patir canvis.

Menú Gastronòmic

Cuina d'autor

  • SNACKS I APERITIUS

  • AMANIDA TEMPERADA DE LLAGOSTINS, CARXOFES, MONIATO I MOLA DE ROMESCO
    O
    GASPATXO AMB GAMBA DE COSTA

  • ARRÒS MELÓS DE CLOÏSSES
    O
    VERDURES DE TEMPORADA SALTEJADES, FLOR D'OU I BOTIFARRA BLANCA

  • LLUÇ AMB MOLLES DE PASTOR I SALSA D'ANGUILA FUMADA
    O
    GARRÍ AMB PURÉ DE PERES I HOISIN

  • FULLES DE MOSCOVAT, GELAT DE BAILEYS, ESCUMA DE MASCARPONE, BROWNIE I TERRA DE CAFÈ
    O
    POSTRE CÍTRIC

  • PETITS FOURS

  • MENÚ GASTRONÒMIC

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserves: 977 361 307

     

    • PREU65€

  • US OFERIM L'OPCIO DE

    Vi o cava (1 ampolla per a 2 pers.)
    + Aigua + Cafès

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserves: 977 361 307

    • PREU85€

  • * Degut a que treballem sempre amb producte de temporada, els nostres menús poden patir canvis.

Menú del Cava

Cuina tradicional de Cambrils

  • SNACKS I APERITIUS

  • PER A COMPARTIR:

    ESCAMARLANS BULLITS, LLAGOSTINS BULLITS, GAMBA BLANCA BULLIDA, CARGOLS DE MAR, NAVALLES BULLIDES I  MUSCLOS DE ROCA

  • TÀRTAR DE TONYINA VERMELLA, DASHI, GUACAMOLE I GELAT DE WASABI

  • FIDEUS AMB LLAMÀNTOL RINCÓN DE DIEGO

  • LA VIE EN ROSE

    ESCUMA DE XOCOLATA BLANCA I AIGUA DE ROSES, GELAT DE MADUIXA, GERDS I COTÓ DE SUCRE

  • PETITS FOURS

  • CAVA BRUT
    1 AMPOLLA PER A 2 PERSONES

  • MENÚ DEL CAVA

    Preu per persona
    (IVA inclòs)

    Reserves: 977 361 307

    • PREU125€

  • * Degut a que treballem sempre amb producte de temporada, els nostres menús poden patir canvis.